Acabamos de pasar un puente largo que no he podido disfrutar porque he estado con un catarro, que no ha sido nada serio pero que me ha fastidiado el seguir mi ritmo de cosas. Para rematar tengo una contractura en la espalda que me limita aún más mis actividades cotidianas. En fin cuestión de cuidarse y mimarse un poquito.
Aquí os dejo el menú-tupper para la semana que viene.
Lunes 12-Noviembre-2012: Pescado guisado con setas.
Filetes de merluza guisados con una salsa de setas.
Martes 13-Noviembre-2012: Pimientos asados rellenos.
Pimientos rellenos de arroz y carne y asados.
Miércoles 14-Noviembre-2012: Lasagna de berenjenas y manzana.
Lasagna rellena de un preparado de berenjenas y manzana y gratinada.
Jueves 15-Noviembre-2012: Estofado de pollo con champiñón y pimiento.
Pechugas de pollo estofadas con champiñón y pimiento rojo.
Viernes 16-Noviembre-2012: Cous cous con garbanzos y calamares con tomate.
Calamares guisados con tomate sobre una cama de cous cous y garbanzos.
¿Ya estáis pensando el menú de Navidad?.
Por fin ha llegado el frío, calorcito en casa, horno y platos de cuchara. Un gustazo porque además son platos que, normalmente, son más sanos y más económicos. Potajes y guisos se convierten en los reyes de nuestras cocinas y nuestras mesas, platos que reconfortan el cuerpo y el espíritu. Además la mayoría de ellos son aptos para tupper, así que podemos disfrutarlos también en el trabajo.
Vamos a ver que preparamos esta semana:
Lunes 05-Noviembre-2012: Potaje de judiones con cordero.
Judiones guisados con cordero.
Martes 06-Noviembre-2012: Champiñones rellenos al vino.
Champiñones rellenos con queso de cabra gratinado.
Miércoles 07-Noviembre-2012: Albóndigas de merluza al limón en salsa.
Albóndigas de merluza en salsa con guarnición de patata hervida.
Jueves 08-Noviembre-2012: Macarrones integrales con verduras y queso.
Macarrones con verduras variadas y queso y gratinados.
Viernes 09-Noviembre-2012: Rollos de endivias gratinados.
Endivias envueltas en jamón y queso sobre cama de arroz cubiertos de bechamel y gratinados.
Esta semana el menú es realmente espectacular ¿Verdad?
La semana que viene cambiamos de mes, cada vez están más cerca las fiestas y el final del año. Os he preparado un nuevo menú-tupper para así facilitaros el preparar vuestras comidas del día a día. A ver que os parece.
Lunes 29-Octubre-2012: Pastel de arroz y berenjena.
Pastel de arroz con lonchas de berenjena hecho al horno.
Martes 30-Octubre-2012: Albóndigas de pescado y gambas a la importancia.
Albóndigas de pescado en salsa.
Miércoles 31-Octubre-2012: Gratén de judías verdes con chorizo.
Judías verdes salteadas con chorizo, cubiertas de puré de patata casero y gratinado.
Jueves 01-Noviembre-2012: FESTIVO.
Viernes 02-Noviembre-2012: Huevos rellenos de carne.
Huevos rellenos de carne con tomate cubiertos con bechamel y espolvoreados con huevo rallado.
¿Apetece verdad?
Ya han refrescado los días ¿verdad? Dentro de nada estaremos mano a mano con los potajes de legumbres y verduras. Yo, particularmente estoy deseando. Me encanta el frío y esa sensación de confort que nos aportan ese tipo de recetas. Mientras llega el frío de verdad, vamos a seguir disfrutando de unas recetas ricas de verdad en nuestro tupper.
Lunes 22-Octubre-2012: Rollos de pechuga de pollo rellenos en salsa de verduras.
Pechuga de pollo relleno de salchicha fresca en salsa de verduras.
Martes 23-Octubre-2012: Nuggets de pescado.
Nuggets de pescado caseros con guarnición de ensalada.
Miércoles 24-Octubre-2012: Tarta de verduras asadas a los tres quesos.
Tarta de masa quebrada con verduras asadas y gratinadas con tres quesos.
Jueves 25-Octubre-2012: Cerdo en salsa de ostras.
Magro de cerdo macerado en salsa de ostras con verduras al estilo oriental.
Viernes 26-Octubre-2012: Spagetti nero di sepia con gambas y setas al ajillo.
Spaguetti nero di sepia con gulas y gambas al ajillo.
¿Qué os parece? ¿Alguna sugerencia?
¡¡¡Nos estamos comiendo el mes de Octubre!!! Ya estamos en el ecuador del mes y en breve estaremos planificando recetas divertidas para Halloween e incluso los menús de Navidad.
De momento nos centramos en el menú para que nuestro tupper sea la envidia de nuestros compañeros. Vamos a ello:
Lunes 15-Octubre-2012: Cazuela de bonito con garbanzos.
Guiso de bonito con patas y garbanzos.
Martes 16-Octubre-2012: Chuleta al horno.
Chuletas en salsa cubiertas de mozzarella y gratinadas
Miércoles 17-Octubre-2012: Pimientos de piquillo rellenos.
Pimientos de piquillo rellenos de pescado y gambas.
Jueves 18-Octubre-2012: Macarrones integrales con verduras y queso.
Macarrones integrales con verduras variadas y queso y gratinados.
Viernes 19-Octubre-2012: Ensalada de patata y aguacate con frutos del mar.
Ensalada de patata, aguacate, gulas, gambas y salmón ahumado.
Variado y sin demasiadas complicaciones. Todas las recetas se pueden hacer con antelación de días y conservarlas en la nevera y la ensalada la preparamos el día anterior y nos llevamos el aliño aparte para añadirlo en el momento.
Con estos tiempos que están corriendo, cada vez está cobrando más importancia el tema de los tupper en los trabajos y, según he leído, en los colegios. Recuerdo, cuando era pequeña, hace…eones, ver a mi madre preparar la comida para mi padre, en aquellos tiempos no había microondas, así que mi madre preparaba platos de cuchara que ponía en termos para que se mantuviera caliente hasta la hora de comer. Y esa práctica era “lo normal” puesto que el comer “de menú” fuera de casa no era habitual, estaba reservado para ciertos trabajos y ciertos sueldos.
Hemos vuelto a la comida casera, tanto en tupper, ya que podemos calentarlo en los centros de trabajo (en la mayoría), como en casa, es más barata y más sana y con una buena organización no cuesta tanto. Yo ahora no trabajo pero, cuando soy afortunada y tengo trabajo, adelanto todo lo que puedo durante el fin de semana y doy los toques finales día a día, me lleva poco tiempo y la comida queda como recién hecha.
Aquí os dejo el menú-tupper para la semana que viene:
Lunes 08-Octubre-2012: Arroz negro.
Arroz negro con sepia y gambas.
Martes 09-Octubre-2012: Rollos de bonito.
Guiso de “bolas” hechas con bonito fresco y verduras en salsa.
Miércoles 10-Octubre-2012: Pollo en salsa de Coca-Cola.
Pollo en salsa hecha de Coca-Cola.
Jueves 11-Octubre-2012: Pasta con salsa de pimientos de piquillo y carne.
Pasta corta con carne picada en salsa de pimientos de piquillo.
Viernes 12-Octubre-2012: FESTIVO.
Como veis, todas estas recetas pueden hacerse con antelación, el arroz lo hacemos el día anterior, el bonito, el pollo y la salsa para la pasta lo hacemos en el fin de semana y la pasta la cocemos el día anterior. De esta forma no nos agobiaremos con la preparación de los tupper.
¡¡¡Buen provecho!!!