Hoy ha amanecido lluvioso y gris pero aún no ha llegado el frío así que, todavía podemos disfrutar en nuestros tupper de platos que no necesiten calentarse, como la ensalada de pasta que he previsto para el lunes, eso sí, diferente a la ensalada a la que estamos más acostumbrados. Dentro de poco (espero), cuando bajen las temperaturas, entraremos en esos platos algo más contundentes de cuchara, con verduras y legumbres que tan sanos resultan.
Vamos allá:
Lunes 01-Octubre-2012: Ensalada de pasta con aguacate y salmón ahumado.
Pasta con salmón ahumado aliñada con crema de aguacate.
Martes 02- Octubre-2012: Medallones de cerdo en salsa de mango.
Medallones de cerdo a la plancha napados con salsa de mango.
Miércoles 03- Octubre-2012: Garbanzos con pisto al Ras el Hanout.
Pisto de verduras especiado con Ras el Hanout con garbanzos.
Jueves 04- Octubre-2012: Merluza con guisantes y jamón.
Filetes de merluza rebozados acompañados de guisantes con jamón.
Viernes 05- Octubre-2012: Quiche de calabacín, queso azul y pavo.
Tarta salada de calabacín, queso azul y fiambre de pavo.
¿Os animáis? Espero que os sirva para organizaros la semana.
Comenzamos con el primer Menú-tupper del “nuevo curso”. Como siempre buscando variedad y evitando que los tupper sean aburridos. Comer de tupper no debe convertirse en una tortura, debe ser: variado, sano y sabroso.
Vamos a por la semana que viene:
Lunes 24-Septiembre-2012: Gratén de verduras.
Coliflor, brócoli y zanahoria con bechamel y gratinadas.
Martes 25-Septiembre-2012: Tajín de pollo con albaricoques y piña.
Guiso de pollo con orejones y piña.
Miércoles 26-Septiembre-2012: Patatas choriceras.
Guiso de patatas con longaniza, piquillos y huevo.
Jueves 27-Septiembre-2012: Albóndigas de carne picada y cous cous
Plato árabe de carne y cous cous en forma de albóndigas.
Viernes 28-Septiembre-2012: Potaje de acelgas.
Potaje de acelgas y alubias.
¿Qué os parece el comienzo?
¿Qué tal lleváis el calor? Yo cada día lo llevo peor, me roba la energía y no tengo ganas de hacer casi nada. Menos mal que la fuerza de voluntad y las ganas que le pongo me ayudan a no dejar de lado el gusto por cocinar poniendo todo mi cariño en ello. Hay algo de lo que la mayoría de las personas no son conscientes y es que poner cariño y deseos de agradar a la hora de cocinar es tan importante como cualquiera de los demás ingredientes, os puedo asegurar que la comida sale mucho mejor.
Vamos a por otra semana con un menú rico, apetitoso y diferente.
Lunes 13-Agosto-2012: Pasta con verduras y queso.
Pasta corta salteada con verduras y gratinada.
Martes 14-Agosto-2012: Pollo marinado con arroz con coco.
Pollo marinado en salsa de soja y especias con guarnición de arroz con leche de coco.
Miércoles 15-Agosto-2012: Judías verdes con patata y queso de cabra.
Judías verdes guisadas con patata a la gallega y acompañadas de queso de cabra.
Jueves 16-Agosto-2012: Taboulé con langostinos.
Ensalada de cous cous con verduras frescas y langostinos cocidos.
Viernes 17-Agosto-2012: Cazuela de garbanzos con bonito.
Guiso de garbanzos con bonito fresco.
Como veis un menú variado, sano, que se puede llevar en tupper sin problema y que no tiene por qué ser aburrido ni triste.
No me he dado cuenta que las publicaciones de menú-tupper ya han cumplido un año y dos meses. Empecé publicando en Junio del año pasado, y aquí seguimos, una sección que cada vez tiene más adeptos, lo cual me encanta, pensar que os facilito la planificación de las comidas de la semana es algo que me hace muy feliz.
Como ya sabéis, si la receta está publicada os dejo el enlace y si no es así lo iré haciendo más adelante, para que dispongáis de todas las que deseéis, pero al menos os servirá como referencia para hacer que la semana quede completa, es decir, si no tengo publicada alguna de las recetas que os pongo solo tenéis que hacer un plato utilizando el ingrediente principal de esa receta.
Bien pues vamos allá.
Lunes 6-Agosto-2012: Librito de ternera.
Librito de ternera relleno de champiñón y queso.
Martes 7- Agosto -2012: Timbal de patata.
Capas de patata, atún, maíz y huevo aliñado con mahonesa.
Miércoles 8- Agosto -2012: Pasta con carbonara de calabacín.
Pasta aderezada con una carbonara a la que incorporamos calabacín.
Jueves 9- Agosto -2012: Ensalada de arroz con aguacate.
Ensalada de arroz, zanahoria, pimiento, aguacate y tomate.
Viernes 10- Agosto -2012: Rollitos de lenguado al cava.
Lenguado cocinado en salsa con tomate, leche y cava.
Animaos y contadme vuestras experiencias.
Terminamos Julio, la semana que viene es mi cumpleaños, un año más que me cae, un año más vivido, con ilusiones, desilusiones, proyectos, éxitos y frustraciones pero al fin y al cabo…eso es la vida ¿no?
He preparado ya el menú-tupper para la semana que viene. He incluido un poco de todo, como siempre, la variedad es el secreto para que la cocina siempre resulte un éxito.
Lunes 30-Julio-2012: Pollo a la Coca-Cola.
Pollo en salsa de Coca-Cola con guarnición de arroz basmati.
Martes 31-Julio-2012: Cazuela de langostinos.
Guiso de langostinos con jamón serrano y tomate.
Miércoles 01-Julio-2012: Rollo de piquillo.
Brazo de gitano de pimientos de piquillo con queso de cabra, rúcula y nueces.
Jueves 02-Julio-2012: Terrina mixta de carne y tortilla.
Terrina de carne picada, tortilla de patata, pimientos del piquillo y queso envuelta en bacon.
Viernes 03-Julio-2012: Corazones de alcachofas con cecina.
Salteado de alcachofas con cecina picada y gulas aderezado con hierbas aromáticas.
¿Qué os parece? Manos a la obra.
Ya tengo listo el menú tupper de la semana que viene. He intentado, como siempre, preparar un menú variado, incluyendo platos frescos y platos caliente, legumbres, arroz, carne…
Vamos a ello:
Lunes 16-Julio-2012: Tomates rellenos.
Tomates rellenos de tortilla de patata, surimi y cebolleta .
Martes 17-Julio-2012: Pastel gratinado de merluza.
Pastel de merluza con puerros, nata y queso de untar gratinado.
Miércoles 18-Julio-2012: Ensalada 3 delicias con mahonesa de mostaza.
Ensalada de arroz con guisantes, tortilla y jamón cocido aliñada con mahonesa de mostaza.
Jueves 19-Julio-2012: Alubias con gulas en vinagreta.
Ensalada de alubias blancas con gulas, pepinillo y cebolleta aliñada con vinagreta.
Viernes 20-Julio-2012: Codillo asado.
Codillo de cerdo asado con guarnición de patatas.
¡¡¡Vamos a pensar en la siguiente!!!