Cierto, esto no es una receta, pero como si lo fuera. Es el podcast de mi sección en el programa Amos de Casa en Libertad FM. En esta ocasión hemos hablado de un ejemplo de menú-tupper, ese que os publico cada miércoles para que organicéis vuestra comida para el trabajo rica, barata y apetecible y he dado la receta de uno de los días para que quede claro lo sencillo que es alimentarse sin depender de las sobras de los fines de semana.

También he dejado un truco para preparar bacon muy crujiente en el microondas y un adelanto de lo que va a tratar el siguiente programa.

Espero que os guste y, por supuesto, si queréis que trate algún tema relacionado con la gastronomía en alguno de los programas, tenéis alguna consulta, alguna duda de alguna receta… dejádmelo en un comentario y me pondré manos a la obra.

¡¡¡A disfrutar!!!

Hoy es jueves y sé que toca receta dulce, más tarde os la dejo, además la de hoy es una receta que ya tengo publicada pero he mejorado y el resultado es…delicioso.

Primero quería dejaros el podcast de una entrevista que me hicieron el pasado martes en Radio Libertad para su programa Amos de Casa, un programa que se emite de Lunes a Miércoles de 20.00 a 21.00 y en el que encontramos buen humor, ocio, cultura, entrevistas y  mucho más. Podéis sintonizarla por internet y también en el 107.0 FM.

Podéis seguirlos en Facebook en estos enlaces: Radio Libertad y Amos de Casa.

Una fabulosa experiencia con un equipo formidable, espero que os guste.

Escuchar Entrevista

¡¡¡He vuelto!!! ¡¡¡Por fin!!! Como habéis podido comprobar, este blog ha estado casi una semana sin funcionar y así seguiría de no haber sido por Miguel. Os voy a explicar lo que ha pasado, aunque sea a grandes rasgos porque yo no soy una experta en el tema y porque no os quiero aburrir.

El domingo 9 de Junio, el servidor donde tengo alojado el blog fue hackeado. Al parecer hubo un ataque masivo que afectó a bastantes servidores de 1&1. En seguida nos pusimos en contacto con ellos para solucionarlo lo antes posible y hasta el martes no pudimos ver levantada la página. El servicio fue pésimo, la información nula y un verdadero desastre en cuanto a atención. Miguel se puso manos a la obra y dejó limpios todos nuestros archivos del malware que se había instalado fruto del hackeo del servidor.

De nuevo se suspendió el servicio al cabo de unas horas y lo único que nos hacían saber es que el departamento de seguridad de 1&1 estaba revisando uno por uno todos los servidores afectados para eliminar el malware, ese que Miguel ya tenía eliminado del nuestro, y no daban posibilidad de priorizar puesto que “su trabajo” ya lo teníamos hecho. Así estuvimos hasta el viernes, sin más explicación, la única información que obteníamos era de unos operadores que parecían una grabación puesto que, dijeses lo que dijeses, no se salían de la misma frase.

Pues bien, ellos se lo pierden, Miguel puso sus neuronas a tope y en la tarde del viernes consiguió nuevo alojamiento, configurar un nuevo servidor y poner el blog a funcionar. Un trabajo titánico que pocos son capaces de hacer. Si no fuera por él…. Aún estaría esperando a que 1&1 me diese una solución.

En fin, resumiendo, que todo está de nuevo arriba, a vuestra disposición, que vuelven las recetas y que GRACIAS a todos por la paciencia que habéis tenido, por los ánimos que me habéis hecho llegar y GRACIAS a Miguel por solucionar todo para mí y para vosotros. Si notáis cualquier cosa extraña en el blog, por favor, hacérnoslo saber para solucionarlo y terminar de pulir la configuración.

A partir de mañana volvemos con Cocina de Crisis, Menú-tupper y todo lo que he ido reservando para vosotros.

Hace unos días recibí en mi casa por parte de Let’s Chocolaat algo que quiero compartir con vosotros porque estoy encantada con el producto. Me enviaron, muy amablemente un surtido de sus bombones para que pudiera probarlos y estoy fascinada.

Deciros que Let’s Chocolaat es un marca creada hace 2 años por Crispins Trading,S.L. para agrupar todos los productos comercializados con un denominador común… el cacao.

Crispins lleva desde 1998 creando y comercializando productos alimenticios para el sector “profesional” de la alimentación y restauración. Sus productos no se comercializaban ni en tiendas ni en supermercados o grandes superficies. En el año 200, deciden abrir una tienda online y apostar por una vía de comercialización exclusiva para el consumidor final ya que la gama de productos ofertados son únicos y no pueden comprarse en otro lugar.

Let’s Chocolaat nos ofrece una amplia selección de productos de extraordinaria calidad que hará las delicias de los que, como yo, sois adictos al chocolate, o mejor dicho, al buen chocolate.

Recibí un Surtido Collection Pequeño, un pack con seis cajas de seis sabores diferentes con dos bombones en cada una para poder degustarlos en la mejor compañía. La calidad del chocolate es increíble, cremoso, fundente, intenso y con un relleno que complementa a la perfección en sus seis variedades.

Los bombones de este surtido son:

Gianduja: Este bombón de suave textura está recubierto de un deliciosos chocolate con leche y relleno de pasta de Gianduja, elaborada con avellanas, chocolate con leche y chocolate negro.

Dark Avellanas: Es el bombón para los amantes del chocolate negro. Está relleno de cacao y avellana. Su intenso sabor no dejará a nadie indiferente.

Classic Avellanas: Un delicioso bombón que combina a la perfección el chocolate con leche con un relleno de crema de cacao y avellanas. ¡Está para chuparse los dedos!

Black & White Fusion: ¿Te es imposible decidirte por el chocolate blanco o negro? Disfruta de la fusión de los dos sabores con este bombón. No caer en la tentación sería un pecado.

Turrón: Este bombón es de chocolate con leche y está relleno de una suave crema de cacao y turrón.

Cremino: El bombón de Let’s Chocolaat relleno de praliné con un delicioso sabor.

Además, en estas fechas próximas al Día del Padre, han sacado una oferta extraordinaria para que podáis compartir sus bombones con los vuestros. Al hacer un pedido de un Surtido Collection Pequeño, que es el mismo que me enviaron a mí, recibiréis gratis otro igual y con los gastos de envío gratis.

No dejéis pasar la oportunidad de compartir algo tan exquisito.

Post patrocinado

El pasado jueves día 7 de Febrero, se celebró en Azuqueca y en algunos otros pueblos el Jueves Lardero o Día de la Tortilla. En algunos de estos pueblos, es tradición ir al campo a comer “la tortilla”. Yo, particularmente, nunca lo he hecho y este año, me encontré con que también es tradición en Azuqueca preparar un Concurso de Tortillas en el centro donde estoy cursando Cocina y Gastronomía, CEPA Clara Campoamor. A este concurso puede presentarse cualquiera, ya sea de Azuqueca o no y tampoco es requisito ser alumno del centro.

Y allí estaba yo con mi Tortilla a la Sidra. Deciros que era la primera vez que la preparaba y que fue un verdadero calvario tener que esperar a que acabara el concurso para poder probar la tortilla, si, lo sé, presentar a un concurso algo que nunca he comido, que no he probado, que no sé si está bien hecha…así soy yo con las recetas, viviendo al límite 😀

Como podréis imaginar, ganar el 3er premio fue toda una sorpresa. Nos presentamos 22 participantes. Había tortilla de espinacas, con setas, con salsa brava, con pimientos…para todos los gustos. La decisión de los 5 premios fue tomada por un jurado formado por Elisa Cansado, Concejala de Educación y Protección de la Salud y tres componentes del público, entre ellos Miguel, que se encontró con la tesitura de no poder votar al probar mi tortilla y así no influir en el resultado de mi votación.

Os voy a dejar la receta de la Tortilla a la Sidra, ya os puedo asegurar que está buenísima, jugosa y con unos sabores que combinan y se realzan entre sí. En los ingredientes os dejo como tal una tortilla de patata porque podéis hacerla como queráis, con cebolla, sin cebolla…la que normalmente hagáis en casa. La que yo preparo es con cebolla y grande, para 4 personas.

Ingredientes:

• 1 tortilla de patata.
• ½ cebolla.
• 90 gr. de jamón serrano.
• 400 ml. de sidra natural.
• 200 gr. de agua.
• Aceite de oliva, sal.

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