Ingredientes:

• 800 gr. de pechugas de pollo.
• 100 gr. de beicon ahumado
• 4 rodajas de piña al natural
• 1 vaso del jugo de la piña
• Aceite
• 1 cucharada de harina
• Tomillo, laurel, clavo aromático, sal, pimienta.

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Ingredientes

• 400 gr. de arroz
• 400 gr. de salsa de tomate (yo he usado el tomate frito casero de Mercadona al que he agregado orégano y una pizca de azúcar)
• 3 berenjenas
• 2 dientes de ajo
• 300 gr. de queso Emmental rallado
• Aceite de oliva
• 800 ml. de caldo o agua

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Por alguna razón el pescado es un alimento que no gusta a todo el mundo, de hecho, muchas de las personas que conozco son reacios a comerlo. Con esta receta no habrá ningún miembro de la familia que se resista, ni siquiera los niños. Un plato sencillo, suave de sabor y delicioso al paladar.

INGREDIENTES

• 400 gr. de pescado blanco (yo he utilizado panga que está a buen precio)
• 2 Puerros hermosos
• 150 gr. de gambas (las que vienen peladas y congeladas están genial)
• 50 gr. de Aceite de Oliva
• 200 gr. de Nata Líquida
• 100 gr. de Queso para untar (tipo Philadelphia)
• 3 huevos
• Perejil picado
• Sal y Pimienta
• 150 gr. de Queso rallado semi-curado

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Una de mis incursiones en el mundo de los postres, algo a lo que nunca le había dado la importancia que merece a pesar de ser una golosa empedernida.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros.
• 1 cucharada de zumo de limón.
• 1 vaso y medio de leche.
• 4 cucharadas de azúcar.
• corteza de limón.
• 4 huevos.
• caramelo líquido.

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Para acompañar un aperitivo o una comida de sabores intensos y romper la rutina en la mesa. Para mi es el acompañante ideal de una ensalada.

Ingredientes para 2/4 piezas

• 175 g de harina.
• 125 g de yogur natural (que no sea azucarado)
• Entre 1 y 3 cucharadas de agua templada (dependiendo lo que absorba la harina).
• 1 cucharadita de sal.

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