Me encantan los Donuts, es uno de ellos bollos que a pesar de su simpleza es difícil comerse solo uno así que cuando encontré esta receta pensé en intentarlo y el resultado es realmente bueno. No recuerdo de dónde la saqué, la tenía apuntada en una hoja entre mil papeles. Aquí os la dejo y de esta forma no volveré a perderle la pista. No quedan tan bonitos como los originales pero no tienen nada que envidiarles en cuanto al sabor.
Ingredientes:
- 450 gr. de harina.
- 140 ml. de leche.
- 90 ml. de agua templada.
- 60 gr. de levadura fresca.
- 5 gr. de sal.
- 50 gr. de margarina.
- 50 gr. de azúcar glass.
- 1 huevo.
- 30 gr. de azúcar glass y 10 ml. de agua (para el glaseado).
- Aceite de girasol.
Otra semana más de agosto, la verdad es que el calor que nos está haciendo este mes está siendo insoportable y si le sumamos el calor de los fogones, el horno… la cocina hay momentos en que resulta un poco asfixiante. Pero dicen que sarna con gusto no pica así que… aquí os traigo otro menú tupper para la semana próxima que espero que os guste tanto o más que los anteriores.
Lunes 22-Agosto-2011: Quiche de calabacín, pavo y queso azul.
Pastel gratinado con calabacín, fiambre de pavo y un toque de queso azul.
Martes 23-Agosto-2011: Pollo al caramelo.
Guiso de pollo con una salsa de caramelo y guarnición de arroz.
Miércoles 24-Agosto-2011: Tomates rellenos.
Tomates hechos al horno rellenos de atún y champiñón.
Jueves 25-Agosto-2011: Bacalao gratinado.
Bacalao hecho al horno sobre cama de patata y tomate natural.
Viernes 26-Agosto-2011: Arroz negro.
Arroz negro con sepia y gambas.
¿Qué os parece? ¿Alguna sugerencia?.
Una receta bien fresca, que con estos calores no nos viene nada mal, puede servirnos de entrante o de plato único para una cena ligera y sana pero sin renunciar al disfrute del paladar.
No os pongo cantidades, dependerá de cuántos comensales haya y de si es entrante o plato único, vosotros elegís.
Ingredientes:
- Canónigos.
- Tomates.
- Huevo cocido.
- Pimientos asados.
- Queso de rulo de cabra.
- Caldo de pimientos asados.
- Aceite de oliva, sal y vinagre de Jerez.
La berenjena se puede utilizar en multitud de recetas y los que me seguís habéis visto que yo la uso con frecuencia. La receta que os traigo hoy es muy sencilla de realizar y la presentación es la que marca la diferencia, sobre todo si queréis sorprender a vuestros invitados.No os pongo cantidades, todo depende de cuántas piezas queráis hacer.
Ingredientes:
- Berenjena
- Tomate
- Queso Mozzarella en lonchas
- Queso Havarti en lonchas
- Aceite de oliva, sal y orégano
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º C.
Lavamos la berenjena y le quitamos la parte del tallo. Cortamos en lonchas sin llegar al final, que no sean muy gruesas.
Salpimentamos cada loncha. Cortamos el tomate en lonchas finitas y ponemos sal.
Ponemos entre cada loncha de berenjena una rodaja de tomate y ½ loncha de queso, alternando mozzarella y Havarti.
Espolvoreamos con orégano, echamos un chorrito de aceite de oliva e introducimos al horno unos 40 minutos, hasta que veamos que la berenjena está hecha.
Servimos caliente y a disfrutar. Como veis la presentación también es un placer.
¡¡¡IMPRESIONANTE!!! Esta tarta es una verdadera delicia, la combinación de hojaldre, crema y naranjas no dejan indiferente al paladar. Es un poco entretenida de hacer pero nada complicada, os lo aseguro. Si tenéis invitados les dejaréis sin palabras.
Encontré esta receta en un blog que me gusta mucho Un poquito de Rocío y pienso repetirla. Utilicé mermelada de naranja tal como dice la receta y queda muy muy rica pero la próxima la haré intercalando mermelada de naranja dulce porque, como todos sabemos, la naranja amarga tiene un sabor intenso y al ser tres capas resulta un poco excesivo, al menos en mi casa. Aun así, no quedaron ni las migas.
Ingredientes:
- 3 láminas de hojaldre.
- 2 naranjas.
- 100 ml. de agua.
- 200 gr. de azúcar moreno.
- 500 ml. de zumo de naranja.
- 50 gr. de azúcar.
- 2 huevos.
- 50 gr. de maicena.
- Mermelada de naranja amarga (o dulce).
- Guindas para decorar.
La semana que viene tiene un día festivo, el lunes no se trabaja, así que no prepararemos tupper para ese día. Para el resto de la semana aquí os dejo lo que vamos a preparar.
Lunes 15-Agosto-2011: FESTIVO
Martes 16-Agosto-2011: Chuletas al horno.
Chuletas en salsa cubiertas de mozzarella y gratinadas con guarnición de patatas fritas.
Miércoles 17-Agosto-2011: Pimientos rellenos de arroz, piñones y eneldo.
Pimientos rojos rellenos de un salteado de arroz con piñones enriquecido con eneldo.
Jueves 18-Agosto-2011: Patatas al ajillo y champiñones al graten.
Gratinado de patatas y champiñones .
Viernes 19-Agosto-2011: Berenjenas rellenas.
Berenjenas rellenas de carne al horno.
Listo, apetitoso, variado… ya voy pensando en el próximo.