Normalmente este tipo de filetes solemos hacerlos en casa empanados, porque a la plancha resultan algo insípidos, pero esta receta que os dejo es una alternativa para no tener que hacer la carne más pesada y de esta forma comer un poco más sano. Si os gusta el vinagre, como a mí, podéis añadirle, como toque final, una vez emplatados un toque de crema de vinagre.
Ingredientes:
- 4 filetes de cerdo.
- 2 naranjas.
- 4 cucharadas de vinagre balsámico.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 cucharada de orégano picado.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Un plato principal muy sencillo, rápido y sabroso. Podemos tomarlo tal cual o acompañarlo de patatas para hacerlo más completo aún.
Ingredientes:
- 3 medias pechugas.
- 50 ml de vino blanco.
- 200 g de champiñones.
- 1 pimiento rojo.
- Ajo en polvo.
- Perejil picado.
- Aceite de oliva.
- Pimienta negra y sal.
Un aperitivo diferente y muy rico que encantará a todos los tuyos. Se toma calentito, podemos prepararlo con antelación y freírlo o hacerlo en el horno antes de servirlo.
Ingredientes:
- 4 patatas medianas.
- 100 ml. de leche.
- 2 huevos batidos.
- Harina.
- Patatas chips desmenuzadas.
Hoy es jueves así que estamos en el Día de la Receta Dulce y teniendo en cuenta las fechas que se aproximan quiero dejaros aquí estos mantecados con canela. Más fácil imposible y con un sabor increíble además de la satisfacción que produce hacer las cosas uno mismo. Animaos a hacerlos, no os arrepentiréis.
Ingredientes:
- 350 gr. de harina.
- 170 gr. de manteca de cerdo.
- 75 gr. de almendras molidas.
- 100 gr. de azúcar glass.
- Canela en polvo.
Para preparar este plato lo fundamental es tener en cuenta que hay que tenerlo 24 horas macerando en la nevera. Por lo demás no es complicado de preparar y el resultado es espectacular.
Ingredientes:
- 1 conejo troceado.
- 1/2 kg. de cebolla picada grande.
- 3 dientes de ajo.
- 5 bolitas de pimienta en grano.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 2 cucharaditas de orégano.
- 2 clavos de olor.
- 2 hojas de laurel.
- 200 ml. de vino blanco.
- 200 ml. de vino tinto.
- 100 ml. de brandy.
- Aceite de oliva.
- Sal y harina.
Una cena rápida y completa, ideal para salir de la rutina y que encantará a los niños. Podemos rellenarlas de lo que queramos, en frío con algo de Jamón de York y queso, pavo y queso… etc. o caliente como es mi caso que las he rellenado de pollo a la plancha. En esto como en todo el gusto de cada cual manda.
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de pita (6 unidades).
- 4 filetes de pechuga de pollo.
- Lechuga en cantidad necesaria.
- 2 tomates cortados en gajos.
- Queso rallado (en mi caso Emmental).
- Salsa de yogur. (yo la he usado ya preparada).