Una cena estupenda para una noche de domingo, de esas que solo apetece tomar algo mientras vemos una película y nos vamos mentalizando que la semana comienza de nuevo. También es una cena estupenda para los pequeños de la casa.
Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre.
- 4 lonchas de jamón York.
- 80 g de Provolone.
- 1 huevo.
Como aperitivo ligero o como cena son estupendas, una forma diferente y atractiva de comer sano.
Ingredientes:
- 1/2 vaso de arroz
- 1 vaso de agua
- 1 ramillete pequeño de acelgas
- Queso emmental
- Sal
- Pimienta
Una salsa facilísima de preparar y que combina a la perfección con carnes y pescados, pastas y arroces. Otra gran ventaja: admite congelación, así que la que os sobre podéis guardarla y usarla cuando más os apetezca.
En esta ocasión yo la he usado con unas croquetas de arroz y acelgas.
Ingredientes:
- 1 lata de pimientos del piquillo (10 piezas aprox.)
- 1 brick de nata (200 ml.)
- 1/4 de una cebolla
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Este plato se puede tomar en frío y la verdad es que cuando comer verdura supone un problema, como es mi caso, disponer de recetas tan exquisitas como esta hace que las cosas cambien.
Ingredientes:
- 800 gramos de judías verdes.
- 2-3 patatas grandes.
- 4 lonchas de jamón.
- 6 nueces
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva.
- Pimentón (dulce o picante) y sal.
Esta receta la publico especialmente para Piedad, que ha venido a comer a casa hoy y aunque no ha sido el plato que tenía previsto para comer ha visto como lo hacía, lo ha probado y la ha gustado mucho, así que ahí la dejo para cuando ella quiera hacerla.
Ingredientes:
Para las albóndigas:
- 300 gr. de pescado blanco (yo he usado panga)
- 200 gr. de gambas peladas (congeladas de Mercadona)
- Pan rallado
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche (opcional)
- 2 dientes de ajo
- Vino blanco
- Aceite de oliva
Para la salsa a la importancia:
- Aceite de oliva
- 300 gr. de cebollas
- 4 dientes de ajo
- 250 ml. de vino blanco
- 600 ml. de agua o caldo de pescado
- Perejil
Una receta tradicional y sencilla de preparar con el sabor intenso que da el cordero.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg. carne de cordero troceada.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cucharada de hierbas secas (tomillo, orégano).
- 250 gr. cebolla.
- 2 cucharadas de harina.
- 100 cc. vino blanco.
- 200 cc. caldo de carne o agua.
- 1 hoja de laurel.
- 1 ramita de hierbabuena.
- 3 granos de pimienta.
- Aceite y sal.
- Patata (opcional).