Ingredientes:

• 400 gramos de garbanzo cocidos (1 tarro).
• 150 gramos de atún en aceite.
• 1 huevo.
• 1 yogurt natural.
• 1 diente de ajo.
• 1 cucharadita ajo en polvo.
• 4 cucharadas de perejil picado seco.
• 1/2 cebolla.
• El zumo de ½ limón.
• Comino.
• ½ cucharadita de chile molido.
• Harina, aceite, sal y pimienta.

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Nunca había oído hablar de este plato, la verdad es que las legumbres son una asignatura pendiente para mi, pero también lo eran el pescado y los hojaldres y ya los tengo dominados.

Este potaje resulta ser un plato sabroso y contundente y es bueno tenerlo en cuenta para  cuando tengamos aquí el invierno.

Ingredientes para 4 – 6 comensales:

• 500 gr. de judiones.
• 250 gr. de falda de cordero.
• 1 punta de jamón
• 2 hojas de laurel
• 1 pellizco de comino molido.

Para el sofrito:

• 1 tomate grande para rallar.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajos (o 1 grande).
• Unas hojas de perejil.
• 1 cucharada de pimentón y sal.

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Ingredientes:

• 1 conejo troceado
• 20 nueces
• 1 cebolla mediana
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de ave
• 1 vaso de leche
• 1 ajo
• Sal, pimienta y aceite.

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Ingredientes:

• 800 gr. de pechugas de pollo.
• 100 gr. de beicon ahumado
• 4 rodajas de piña al natural
• 1 vaso del jugo de la piña
• Aceite
• 1 cucharada de harina
• Tomillo, laurel, clavo aromático, sal, pimienta.

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Ingredientes

• 400 gr. de arroz
• 400 gr. de salsa de tomate (yo he usado el tomate frito casero de Mercadona al que he agregado orégano y una pizca de azúcar)
• 3 berenjenas
• 2 dientes de ajo
• 300 gr. de queso Emmental rallado
• Aceite de oliva
• 800 ml. de caldo o agua

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