Cada vez tenemos más cerca la Navidad, ya hay villancicos en los centros comerciales , cada año se me hace más pesado aguantarlos, si pudiera, haría compra a primeros de Noviembre y no volvería hasta mediados de Enero, me libraría de esa tortura acústica. En fin, como eso no puede ser, intentaré sobrevivir un año más e ir a la compra lo menos posible. Mañana, que toca receta dulce, os voy a dejar una receta de un dulce de Navidad para que, si queréis, lo hagáis en casa y os ahorréis un buen dinerito.
Bien, dicho esto os dejo el menú para la semana que viene:
Lunes 03-Diciembre-2012: Tortas de atún.
Filetes hechos con atún en conserva y verduras rehogadas con guarnición.
Martes 04-Diciembre-2012: Tallarines estilo chino.
Tallarines con carne, pollo y verduras con salsas que le dan un toque oriental.
Miércoles 05-Diciembre-2012: Solomillo al alioli de sobrasada.
Medallones de solomillo de cerdo hechos en el horno cubierto de alioli de sobrasada.
Jueves 06-Diciembre-2012: Pastel de arroz y berenjenas.
Pastel con capas de arroz, queso, tomate y berenjenas.
Viernes 07-Diciembre-2012: Rollitos de tortilla rellenos.
Rollitos de tortilla rellenos de queso tierno y envueltos en jamón, gratinados.
¿Listos para comenzar el mes con este menú?
Hace tiempo que vi esta receta, creo que en una revista, no lo recuerdo, pero se me quedó en la mente como algo que tenía que hacer, la vista es preciosa e invita a comer, un aspecto fantástico para una receta sencilla, con ingredientes al alcance de cualquiera y que gustan a todo el mundo. Apta para tupper, podemos acompañarla con unas patatas fritas, como hice yo, o con una ensalada verde para aligerarlo un poco. Aun así yo voto por las patatas fritas, son el acompañamiento perfecto y de vez en cuando hay que darse un gustazo. Las cantidades dependerán un poco del molde que utilicemos, si es más pequeño necesitaremos menos para poder rellenarlo bien, así que sólo os dejo los ingredientes.
Ingredientes:
- Bacon en lonchas.
- Pechuga de pollo en filetes.
- Jamón serrano en lonchas.
- Queso en lonchas (el que prefiráis).
- Sal y pimienta recién molida.
Hoy ha amanecido frío, lluvioso y muy gris, un día perfecto para preparar un plato caliente, para comer con cuchara, de esos que te dejan el cuerpo reconfortado. Os traigo una receta apta para vegetarianos, puede ser un plato único, (en casa lo es), o un primero acompañado de un filete a la plancha, por ejemplo. Bajo en grasas, los garbanzos, ricos en nutrientes, nos aportan fibra, proteínas, magnesio, fósforo, potasio y sodio. El arroz, como todos sabemos aporta hidratos de carbono y fibra, aunque en menor cantidad que los garbanzos. Un plato sano, sencillo y contundente. Además, apto para tupper.
Ingredientes (para 2 comensales):
- 400 gr. de garbanzos cocidos.
- 200 gr. de arroz redondo.
- 1 cebolla hermosa.
- 1 pimiento verde pequeño.
- 1 tomate grande maduro.
- 600 ml. de caldo de verduras.
- Aceite de oliva y sal.
Ya es viernes y hoy os traigo una receta muy sencilla de preparar y que resulta perfecta para una cena. Los pequeños de la casa no os pondrán ningún problema en dejar el plato vacío. Es una receta que preparó mi hija Beatriz anoche mismo para cenar en casa, le eché una manita, sobretodo supervisión, por eso del aceite caliente y nos dejó muy satisfechos en sabor y textura. Podemos acompañarlo con una ensalada o unas patatas fritas, depende de lo que queramos aligerar la cena, la comida o incluso el tupper porque podemos emplearla para comer en el trabajo con buen resultado, seguro.
Ingredientes (para 4 comensales):
- 400 gr. de atún en aceite ya escurrido.
- 1 cebolla hermosa.
- 1 tomate grande.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Harina.
- Aceite de oliva, sal, azúcar, pimienta blanca y perejil fresco.
Si sois “chocoadictos” con esta receta vais a disfrutar muchísimo. Imaginad un bocado con intenso sabor a chocolate, cremoso, templado, fundente…suena bien ¿a que si? Pues la realidad es aún mejor. Yo soy una fan declarada de la leche frita y, en realidad, este postre viene a ser una “leche frita de chocolate”. No es complicada de preparar, un poco entretenida puesto que hay que freír las porciones pero merece la pena y se conserva muy bien en un recipiente cerrado en la nevera, una vez que haya enfriado, y podemos templar las porciones unos segundos en el micro cuándo vayamos a consumirla.
Ingredientes:
- 800 ml. de batido de chocolate.
- 4 cucharadas soperas de cacao puro Valor.
- 4 cucharadas de Maizena.
- 4 cucharadas de azúcar (*).
- 2 huevos.
- Aceite de girasol y harina.
Como ya os había contado ayer asistí a la Jornada Gastronómica “Sabores de Portugal y del Nuevo Mundo” que se celebró en el Hotel Wellington, en Madrid. Pude degustar platos tradicionales de la cocina portuguesa y un amplio abanico de productos. En breve publicaré un post más amplio para compartirlo con todos vosotros.
Ahora vamos a poner en nuestros tupper delicias hechas por nosotros, en nuestros tupper no hay rutina ¿verdad?
Vamos allá:
Lunes 26-Noviembre-2012: Tortilla de patata en pimiento frito.
Pimientos fritos rellenos de tortilla de patata.
Martes 27-Noviembre-2012: “Paella” de verduras.
Arroz con verduras variadas.
Miércoles 28-Noviembre-2012: Tallarines de espinacas con pollo y almendras.
Tallarines de espinacas con pollo, verduras y almendras.
Jueves 29-Noviembre-2012: Enrollados de pescado, berenjena y gambas.
Rollitos de pez espada rellenos con un preparado de berenjena y gambas y empanados.
Viernes 30-Noviembre-2012: Conejo en salsa de nueces.
Conejo guisado en salsa de nueces con guarnición.
Rico ¿a que si?