Primera receta dulce del “nuevo curso”. ¿A quién no le gustan los conguitos? En casa nos encantan, sobretodo alguna noche mientras vemos una peli, con calma, en el sofá, tomando una copa y picando unos conguitos o unas gominolas. Son de esos momentos relax que tanta falta hace tener de vez en cuando. Y a los niños…creo que no hace falta decir que a cualquier hora les vienen bien. Pues sabiendo eso podéis haceros a la idea que esta receta es un éxito asegurado y además los peques tomarán en la merienda unos dulces hechos en casa que son los mejores, más sanos, con buenos ingredientes y una enorme dosis de cariño.
Ingredientes:
- 170 gr. de harina.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- 130 ml. de leche.
- 1 huevo.
- 110 gr. de azúcar (*).
- 90 gr. de mantequilla (**).
- 1 bolsa de conguitos.
No, no me he vuelto loca y he encendido el horno para hacer galletas, de hecho, en todo el verano solo lo he puesto cuando ha sido imprescindible o el antojo era demasiado grande. Esta receta la hice hace tiempo y la tenía en el almacén de pendientes de publicar (demasiado lleno, por cierto) y hoy me apetecía publicarla porque, al ver las fotos, me he acordado del sabor tan extraordinario de estas pastas, lo fáciles que son de hacer y no me he resistido a compartirlas.
A pesar del calor me empieza a picar el gusanillo de los bizcochos, tartas, cakes, brownies, galletas y demás familia pero me resisto, eso si, en cuanto llegue un poco el fresco y estar en la cocina no suponga padecer 50º C, pienso resarcirme.
Ingredientes:
- 250 gr. de harina bizcochona (ya lleva levadura).
- 60 gr. de azúcar moreno.
- 50 gr. de azúcar glass.
- 130 gr. de mantequilla.
- 60 ml. de vodka al caramelo (lo venden en Mercadona).
- 30 ml. de leche.
Esta receta no es oriental pero utilizando estas especias bien podría serlo además, me encanta comer con palillos y los uso en cuanto tengo oportunidad.
Utilizaremos especias tanto en el pollo como en la crema que queda muy suave y da al plato un sabor increíble, en casa ha sido todo un éxito y no es nada complicado de preparar, como es habitual en las recetas que os dejo. Si vais a preparar pollo este fin de semana dadle un toque especial con esta salsa.
Ingredientes (para 4 comensales):
- 1 kg. de pollo troceado.
- 1 cucharadita de canela.
- ½ cucharadita de nuez moscada.
- Harina.
- 700 ml. de leche.
- 3 clavos de olor.
- 1 pizca de colorante.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Otro día especial en twitter, hoy es el #diadelagalleta. Hace tiempo fue el día de la megagalleta en el cual no participé y, la verdad, me apetecía mucho participar en este. Como véis hasta el logo es una maravilla.
Le he cogido mucha afición a hacer galletas en casa, son fáciles, cunden un montón y sé que los ingredientes que llevan son naturales. He hecho muchas este invierno, tengo muchas recetas a la espera de ser publicadas, lo haré poco a poco, en cuanto cambie el tiempo, este verano quiero dejaros recetas de helados a los que también les estoy cogiendo el gustillo de hacerlos.
Ingredientes (para unas 30 galletas):
- 375 gr. de harina.
- 8 gr. de levadura química (tipo Royal).
- 250 gr. de azúcar moreno.
- 180 gr. de mantequilla.
- 1 cucharadita de azúcar vainillado.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar (el mio Valor).
- 1 naranja.
- Colorante naranja (opcional).
El nombre de esta receta es más que merecido porque está buenísimo. El cazón en adobo es más fácil de hacer de lo que podamos pensar, queda jugoso, sabroso y es una cena estupenda acompañado de una ensalada verde fresca. Sé que mi amiga Ruth tiene cazón en casa esperando a que salga esta publicación. Lo prometido es deuda Ruth, aquí la tienes y ¡¡¡que aproveche!!!.
Ingredientes (para 4 comensales):
- 1 kilo de cazón sin espina y en tacos.
- 5-6 dientes de ajo pelados.
- 4 hojas de laurel.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de cominos.
- 200 ml. de vinagre.
- 200 ml. de agua.
- 1 puñado de sal.
- Harina
- Aceite de oliva.
Jueves y por tanto receta dulce, una muy sencilla pero con un resultado muy bueno, lo único a tener en cuenta para que el resultado sea el más adecuado es que la mantequilla que utilicemos sea de la mejor calidad y, esta vez, no podemos sustituirla por margarina. Los sobaos son bizcochos destacables por su exquisito sabor a mantequilla así que los sustitutos no tiene cabida, ya no sería un sobao pasiego, sería un bizcocho, nada más.
Somos conscientes del tema de las grasas en la alimentación pero, si mantenemos una dieta más o menos equilibrada, el hecho de hacer algo con mantequilla no va a suponer un cambio en nuestra salud, siempre que sea algo ocasional.
Ingredientes:
- 250 gr. de mantequilla de buena calidad.
- 250 gr. de harina.
- 250 gr. de azúcar.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura (tipo Royal).
- 1 pizca de sal.