La verdad es que juntar en el mismo nombre galletas y cerveza me asustaba un poco pero como me atrevo con todo pensé,,, ¡¡¡A por ellas!!!. El resultado es excelente, ya lo veréis y, como de costumbre, nada complicadas de hacer.
Ingredientes:
- 400 gr. de harina.
- 200 gr. de mantequilla derretida.
- 1 yema de huevo,
- 4 cucharadas de azúcar,
- 8 cucharadas de cerveza.
- Azúcar glass para decorar.
Esta es una receta que a los niños les encantará. Estas caracolas con una cena perfecta que les resultará divertida y que se comerán muy a gusto. El relleno podéis variarlo a vuestro gusto sustituyendo el bacon por Jamón de York, pavo en lonchas, etc. y el paté podéis igualmente elegir el que más os guste o simplemente poner uno que tengáis a mano.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre (yo congelada de Hacendado).
- 4 lonchas de bacon.
- 3 lonchas de queso Havarti.
- 1 lata pequeña de paté a la pimienta.
- 1 huevo para pintar.
Este ha sido uno de mis grandes retos en la cocina, pensé que era misión imposible hacer un Roscón de Reyes pero no ha sido así, teniendo claro que hay que armarse de paciencia y tiempo, merece la pena os lo aseguro y la satisfacción personal de hacerlo con mis propias manos no tiene precio.
Acabo de sacarlo del horno y en cuanto se ha enfriado, lo he probado y no he podido resistirme a publicarlo.
Ingredientes:
Azúcar glass aromatizado:
- 120 gr. de azúcar glass
- Ralladura de ½ limón.
- Ralladura de ½ naranja.
Masa madre:
- 70 gr. de leche.
- 10 gr. de levadura fresca.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 130 gr. de harina de fuerza.
Masa de Roscón:
- 70 gr. de mantequilla derretida pero no caliente.
- 60 gr. de leche.
- 2 huevos.
- 20 gr. de levadura fresca.
- 25 gr. de agua de azahar.
- 450 gr. de harina de fuerza.
- Azúcar glass aromatizado.
- Masa madre.
Decoración:
- Huevo batido para pintar.
- Azúcar humedecido con unas gotas de agua.
- Naranjas confitadas.
- Guindas en almíbar.
- Almendras fileteadas
Este dulce navideño siempre me ha encantado. La primera vez que las probé me sorprendieron por que me parecían fuera de lugar. Una bandeja de dulces de navidad en las que había unas ¿madalenas?. Eso es lo que parecían a mi vista pero cuando me decidí a coger una… de madalenas nada, esa textura tan especial las convirtió en imprescindibles cuando, pasados los años, era yo la responsable de preparar la bandeja de los dulces.
Este año he encontrado esta receta que nos ha encantado en casa, a todos, están muy buenas y aunque la calabaza no sea un ingrediente de la receta con la que las conocemos normalmente no por ello desmerecen en nada.
Ingredientes:
- 350gr. de calabaza.
- ½ sobre de levadura en polvo.
- 125 gr. de almendras en polvo.
- 200 gr. de azúcar.
- Ralladura de un limón.
- 80 gr. de harina.
Impresionante. Este bizcocho es uno de mis favoritos con diferencia, para tomarlo tal cual o acompañado de helado o nata o ambas cosas.
La verdad es que he encontrado muchas recetas de este bizcocho típico americano y al final usando un poco el instinto y cogiendo unas cosas de aquí y otras de allá he hecho este Brownie que ha salido de lujo.
Ingredientes:
- 6 huevos.
- 200 gr. de chocolate fondant (una tableta).
- 60 ml. de leche.
- 125 gr. de azúcar
- 250 gr. de mantequilla derretida.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- 160 gr. de harina
- 100 gr. de nueces troceadas.
- Nueces para decorar.
Hoy es jueves y a partir de ahora voy a proclamar los jueves el Día de la Receta Dulce. ¿Porqué el Jueves? Pues por que así os dará tiempo a comprar los ingredientes para hacerla el fin de semana y deleitar a la familia.
La primera receta que quiero compartir con vosotros en este recién proclamado día es la receta de estas pastas de coco que son una locura. Muy fáciles de hacer. De pequeña eran mi dulce favorito y ahora que puedo hacerlas… no sé si podré parar.
Ingredientes:
- 140 gr. de harina.
- 125 gr. de coco rallado.
- 1 cucharada de mantequilla (en mi caso margarina).
- 2 huevos.
- 100 gr. de azúcar.
- 5 cucharadas de leche condensada.
- 1 pellizquito de canela.