por Maria Perolas 12 julio, 2011 10:53
Las chuletas de aguja de cerdo son las que siempre se han comido en casa empanadas, jugosas, tiernas, muy ricas, pero se les puede sacar mucho más partido y convertirlas en un plato de lujo tan sólo añadiendo unos sencillos ingredientes y un poco de tiempo, no mucho, os lo aseguro y el resultado merece la pena.
Ingredientes:
- 5 chuletas de aguja de cerdo.
- 5 lonchas de mozzarella.
- 400 gr. de tomate frito casero.
- 200 ml. de nata para cocinar.
- Harina.
- Aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.
6 Comentarios
por Maria Perolas 8 febrero, 2011 13:13
Aunque lo del limón y la miel parece una receta contra el catarro no es esa la intención de este pollo. Esta forma de hacer el pollo lo deja con un sabor exquisito y muy jugoso además del aroma de las hierbas que le da ese toque tan especial.
Ingredientes:
- 1 Kg. de pollo (yo he usado cuartos traseros).
- 2 limones.
- 1 cucharadita de romero.
- 1 cucharadita de orégano.
- 50 ml. de aceite de oliva.
- 1 cucharada de miel.
- 4 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de maizena.
- 100 ml. de caldo de ave.