Este es uno de los platos que no puedo dejar de pedir cuando voy a un restaurante chino, me encanta y siempre tuve curiosidad por saber como se preparaba esta salsa tan rica. Pues bien, aquí la tenemos para todos los amantes del pollo al limón que hacen en los restaurantes chinos.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo.
- Aceite y sal.
Para la salsa:
- 1 limón.
- 1 cucharada sopera de maicena.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 3 cucharadas de vinagre de arroz o de manzana (yo use manzana).
- 250 ml de caldo de pollo.
Para el rebozado:
- 1 huevo.
- 1 vaso de los de agua de harina con 1 cucharadita de levadura química (podemos usar preparado para tempura).
- 100 ml. de agua.
Muy ricos como plato principal o plato único de una comida, podemos acompañarlos de una sopa o un caldo de primero. Originales y divertidos.
Ingredientes:
- 4 calabacines hermosos.
- 1/2 cebolla.
- 1/2 pimiento verde.
- 1/4 pimiento rojo.
- 1 pechuga de pollo.
- 8 puntas de espárragos verdes.
- Queso rallado.
- Sal, pimienta negra y aceite de oliva. Leer Más »
Sí, lo sé, hace frío y la verdad es que una ensalada no es demasiado apetecible pero os aseguro que cuando probéis esta os va a encantar por que el resultado es un plato templado que hace que la reticencia a comer ensalada con estas temperaturas quede olvidada.
Ingredientes:
- 2 filetes de pechuga de pollo.
- 2 rodajas de melón dulce.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- Vinagre balsámico de Módena.
- 1 cucharada de mostaza de Dijon.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 huevo.
- 125 gr. de nata para cocinar.
- ½ lechuga iceberg (puede ser de otra clase, lechuga romana, etc.)
- 1 puñado de piñones (al gusto).
- Pimienta, sal y aceite de oliva.
Una forma deliciosa y diferente de cocinar pollo. Mezclar dulce y salado en el mismo plato estimula el paladar y hace que se disfrute de los pequeños matices de la comida. El resultado de esta receta es muy sabroso y consistente.
Está buenísimo si lo comemos recién hecho pero no pierde nada si lo dejamos de un día para otro así que podemos prepararlo con antelación sin ningún problema.
Ingredientes:
- 1 pollo.
- 100 gr. de azúcar.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento verde.
- 4 tomates maduros.
- 1 berenjena.
- 1/2 vaso de caldo de pollo o agua.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Ingredientes:
- 800 gr. de pechugas de pollo.
- 100 gr. de beicon ahumado
- 4 rodajas de piña al natural
- 1 vaso del jugo de la piña
- Aceite
- 1 cucharada de harina
- Tomillo, laurel, clavo aromático, sal, pimienta.