Este dulce navideño siempre me ha encantado. La primera vez que las probé me sorprendieron por que me parecían fuera de lugar. Una bandeja de dulces de navidad en las que había unas ¿madalenas?. Eso es lo que parecían a mi vista pero cuando me decidí a coger una… de madalenas nada, esa textura tan especial las convirtió en imprescindibles cuando, pasados los años, era yo la responsable de preparar la bandeja de los dulces.
Este año he encontrado esta receta que nos ha encantado en casa, a todos, están muy buenas y aunque la calabaza no sea un ingrediente de la receta con la que las conocemos normalmente no por ello desmerecen en nada.
Ingredientes:
- 350gr. de calabaza.
- ½ sobre de levadura en polvo.
- 125 gr. de almendras en polvo.
- 200 gr. de azúcar.
- Ralladura de un limón.
- 80 gr. de harina.
Los quiches pueden ser tan variados como combinaciones de ingredientes queramos usar. Todo consiste en echarle imaginación y poner sabores diversos para que nuestro paladar se recree con ellos.
Para este he usado calabacín que es la parte de verdura, sabemos que no tiene mucho sabor así que no anula el resto de ingredientes, el puerro le da un toque dulce, pavo braseado que le da un gusto de ahumado que enriquece muchísimo el conjunto y más teniendo en cuenta que la fuerza del sabor la da el queso azul.
Son muy fáciles de preparar, ideales para una cena y recomendado para niños ya que podemos conseguir que coman verdura sin que se den demasiada cuenta.
Ingredientes:
- 1 lámina de pasta quebrada (yo uso la congelada de Hacendado).
- 1 calabacín mediano.
- 1 puerro.
- 150 gr. pavo braseado en lonchas un poco gruesas (puede ser cualquier otro).
- 75 gr. de queso azul.
- 200 ml. de nata para cocinar.
- 2 huevos.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Queso rallado (yo mozzarella).
Un aperitivo diferente y muy rico que encantará a todos los tuyos. Se toma calentito, podemos prepararlo con antelación y freírlo o hacerlo en el horno antes de servirlo.
Ingredientes:
- 4 patatas medianas.
- 100 ml. de leche.
- 2 huevos batidos.
- Harina.
- Patatas chips desmenuzadas.
Hoy es jueves así que estamos en el Día de la Receta Dulce y teniendo en cuenta las fechas que se aproximan quiero dejaros aquí estos mantecados con canela. Más fácil imposible y con un sabor increíble además de la satisfacción que produce hacer las cosas uno mismo. Animaos a hacerlos, no os arrepentiréis.
Ingredientes:
- 350 gr. de harina.
- 170 gr. de manteca de cerdo.
- 75 gr. de almendras molidas.
- 100 gr. de azúcar glass.
- Canela en polvo.
Para preparar este plato lo fundamental es tener en cuenta que hay que tenerlo 24 horas macerando en la nevera. Por lo demás no es complicado de preparar y el resultado es espectacular.
Ingredientes:
- 1 conejo troceado.
- 1/2 kg. de cebolla picada grande.
- 3 dientes de ajo.
- 5 bolitas de pimienta en grano.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 2 cucharaditas de orégano.
- 2 clavos de olor.
- 2 hojas de laurel.
- 200 ml. de vino blanco.
- 200 ml. de vino tinto.
- 100 ml. de brandy.
- Aceite de oliva.
- Sal y harina.
Hoy es jueves y a partir de ahora voy a proclamar los jueves el Día de la Receta Dulce. ¿Porqué el Jueves? Pues por que así os dará tiempo a comprar los ingredientes para hacerla el fin de semana y deleitar a la familia.
La primera receta que quiero compartir con vosotros en este recién proclamado día es la receta de estas pastas de coco que son una locura. Muy fáciles de hacer. De pequeña eran mi dulce favorito y ahora que puedo hacerlas… no sé si podré parar.
Ingredientes:
- 140 gr. de harina.
- 125 gr. de coco rallado.
- 1 cucharada de mantequilla (en mi caso margarina).
- 2 huevos.
- 100 gr. de azúcar.
- 5 cucharadas de leche condensada.
- 1 pellizquito de canela.