Hace ya tiempo publiqué la recetas de las “Quelitas” (galletas inca), unas deliciosas galletas saladas que hago en casa con bastante frecuencia y que nos tienen a Miguel y a mi “viciados”. Pues bien, el otro día cuándo las estaba haciendo pensé en variarlas y, para no desvirtuar las auténticas les cambié también la forma e hice unas tiras enrolladas y las llamé “torciditos”. Los ingredientes y la elaboración es la misma que en la receta de Quelitas.

Ingredientes:

• 260 gr. de harina de fuerza.
• 260 gr. de harina normal.
• 105 gr. de harina integral.
• 25 gr. de levadura fresca.
• 220 ml. de agua tibia.
• 150 ml. de aceite de girasol.
• 50 ml. de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de las de café de sal.
• Queso parmesano.
• Orégano seco.

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