Esta receta la he elegido para participar en el concurso de Recetas con Chocolate del blog Un poquito de Rocío y cuya convocatoria finaliza hoy, así que llego por los pelos. ¿Por qué lo he elegido? Pues además de que está delicioso porque es el postre de chocolate más fácil de hacer del mundo. La receta me la dio mi amiga María y la verdad es que es un postre que no defrauda. Se prepara en un momento y es ideal si surge un compromiso imprevisto.
Ingredientes:
- Caramelo.
- 1 sobre de flan Royal.
- 2 tabletas de chocolate con leche.
- 1 l. de nata para cocinar.
Los que sois fieles a este blog habréis visto que llevo tres días sin hacer ninguna publicación. Ha sido debido a unos temillas personales con los que no os pienso aburrir. Hoy es jueves y no podía faltar a la cita de la Receta Dulce y os traigo una que da un resultado fantástico y que quiero dedicar a Sara, que sé que te gustan los dulces con crema. Es una tarta muy muy fácil de hacer y que, si tenéis invitados, os dejará en un pedestal. Yo ya he hecho dos, una con frutas variadas, que es la que os dejo detallada y otra con unas fresas que daba envidia verlas, que me regaló mi amiga María, de la que ya os he hablado en otra receta. Evidentemente la fruta que pongáis es totalmente a vuestro gusto.
Ingredientes:
Para la base:
(En ambos casos he usado congelada de Hacendado).
- 1 lámina de masa quebrada.
- 1 lámina de hojaldre.
- 1 huevo batido.
Para la crema:
- 100 gr. de azúcar.
- 30 gr. de Maizena.
- 200 ml. de leche fría.
- 200 ml. de leche caliente.
- 3 yemas.
Frutas:
- 1 bote pequeño de piña en su jugo.
- 1 bote pequeño de peras en su jugo.
- 1 bote pequeño de melocotón en almíbar.
- 1 kiwi.
Una receta exquisita y una forma diferente de comer el atún. En casa solíamos tomarlo en marmitako, (publicaré la receta en breve), pero esta nos ha encantado a todos y será repetida con frecuencia. Otra forma de que los niños coman pescado sin protestar.
Ingredientes:
Para los rollos:
- 300 gr. de bonito fresco.
- 1 huevo cocido.
- 2 – 3 champiñones.
- 1 diente de ajo.
- ¼ cebolla.
- Un poco de pimiento rojo.
- Huevo batido, pan rallado, sal y pimienta.
Para la salsa:
- 1 diente de ajo.
- 1 cebolleta.
- 1 zanahoria.
- ¼ de pimiento rojo.
- 125 ml. vino blanco.
- 100 ml. salsa de tomate.
- 200 ml. caldo de pescado.
Esta receta la descubrí en casa de Piedad el día de Navidad, nos lo puso como entrante en una de sus fabulosas comidas y nos encantó a todos. Es muy sencillo de preparar y se puede variar la receta añadiéndole acompañamientos variados. Podemos usarlo también como aperitivo.
Ingredientes:
- 2 aguacates.
- 1 diente de ajo.
- 1 pimiento verde.
- ¼ cebolla.
- 1 rebanada de pan de molde (solo la miga).
- Sal, aceite de oliva, vinagre y hierbabuena.
Hace tiempo descubrí que la costumbre que tenemos de usar para los asados de cordero las piernas o las paletillas despreciando otras partes del cordero menos vistosas es una costumbre que deberíamos cambiar y más ahora que las cosas están tan difíciles.
Es una pena privarse de degustar algo tan exquisito y tan nuestro como el cordero asado sólo por la crisis y los precios prohibitivos.
Hoy os traigo un ejemplo de lo que se puede hacer con unos cuellos de cordero que tienen un precio muy inferior a la paletilla o la pierna y nada que envidiar en cuanto a sabor.
Ingredientes:
- 2 cuellos de cordero (1 por persona).
- 1 cebolla mediana.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite, sal, pimienta y romero.
Es increíble la cantidad de recetas que se pueden hacer con calabaza, dulces y saladas, calientes y frías. Esta desde luego es sencilla, económica y muy muy rica, sobre todo si sois golosos como ocurre en casa.
Ingredientes:
- 1/2 Kg. de calabaza pelada y troceada.
- 40 gr. de levadura fresca.
- 200 gr. harina de fuerza.
- Azúcar para rebozar.
- Aceite.