Una receta de pasta para empezar la semana. Plato único puesto que le vamos a incorporar salchichas y espinacas con lo que cubrimos proteínas y verduras. Queda muy sabrosa puesto que las salchichas serán frescas y todos sabemos que tienen un sabor muy peculiar. También tenemos que sumarle el aroma que aportarán unas almendras tostadas.
Bien vamos a por la receta.
Ingredientes (para 4 comensales):
- 500 gr. de Radiatori (u otra pasta corta).
- 250 gr. de espinacas frescas.
- 1 puñado de almendras laminadas.
- 8 salchichas frescas.
- 3 dientes de ajo.
- 400 ml. de nata para cocinar.
- 150 ml. de leche.
- Aceite de oliva, nuez moscada, sal y pimienta.
Casi sin darnos cuenta se ha pasado otra semana y seguro que andamos todos pensando en el fin de semana y en qué preparar para endulzarlo. La receta que os traigo hoy es un bizcocho perfecto para desayuno o merienda, jugoso, con una consistencia increíble y un sabor delicioso. Podéis tomarlo tal cual o ponerle un poco de cobertura de chocolate por toda la superficie o solo en parte como hice yo para saborearlo de las dos formas. La verdad es que el toque de chocolate le va como anillo al dedo.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 300 gr. de harina.
- 200 gr. de azúcar.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- 3 naranjas.
- 3 yemas de huevo.
- 80 gr. de margarina.
Para la cobertura:
- 50 gr. de chocolate de cobertura.
- 50 ml. de nata.
- 10 gr. de mantequilla.
La receta de hoy es ideal para esos días que os apetece preparar un dulce pero que se haga en tiempo record, sin apenas elaboración y que el resultado sea delicioso, dicho de otra forma “bueno, bonito y barato”. No voy a entrar en el debate de Nocilla o Nutella, yo tenía Nutella en casa y la use para hacerlas pero está claro que irán al gusto de cada cual o de lo que tengamos en ese momento en la despensa. También podemos usar la de dos colores. Bien, vamos a por la receta.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre (el mio de Lidl, soy fan).
- Nutella (en cantidad generosa).
- 1 huevo para pintar.
- Almendra en cubitos.
Pues parece que el tiempo no quiere cambiar (y yo me alegro), seguimos con días grises e incluso algo lluviosos como hoy. La receta que os traigo hoy es ideal para saborear tranquilamente en el sofá con un buen café. Este bizcocho podemos comerlo frío o templado y la salsa que lo acompaña hace que pase de ser un bizcocho muy rico a ser una delicia. Encontré la receta en el blog de El Comidista, (la que os dejo tiene algún cambio) y seguro que la repetiré.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 250 gr. de harina.
- 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal).
- 175 gr. de margarina.
- 250 gr. de azúcar.
- 75 gr. de pasas.
- 400 gr. de manzanas Royal Gala (para mi tienen más sabor que las Golden).
- 2 huevos.
Para la salsa:
- 2 yogures naturales.
- 2 cucharadas de mermelada de arándanos.
- 2 cucharaditas de azúcar
- 3 cucharadas de nata líquida.
Un plato de pasta siempre es bien recibido y combina casi con cualquier cosa por lo que las recetas son ilimitadas. También es una forma de aprovechar pequeñas cantidades de cosas que tenemos en la nevera y cocinar un plato exquisito. Hoy un traigo un plato de pasta diferente, con un toque dulce, contraste de sabores y muy fácil de elaborar. Que no se diga que la pasta es aburrida.
Ingredientes (para 4 comensales):
- 2 pechugas de pollo en filetes.
- 500 gr. de espagueti (vale cualquier otra pasta que os guste).
- 2 cebollas.
- 200 ml. de caldo de pollo.
- 1 cucharada de azúcar.
- 30 gr. de almendras enteras crudas.
- 30 gr. de pasas.
- 2 dientes de ajo.
- Canela (una pizca).
- Orégano.
- Perejil.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Todos sabemos lo importante que es tomar pescado en nuestra dieta y también lo importante que es lograr que no sea aburrido. A menudo nos acomodamos a las típicas recetas de plancha, horno y poco más, pero a veces con un mínimo esfuerzo se consigue muchísimo más. La receta de hoy es así, un pequeño esfuerzo para conseguir un resultado muy bueno, con mucho sabor y que gustará a niños y grandes.
Ingredientes (para 2 comensales):
- 300 gr. de atún fresco (o congelado).
- 1 huevo.
- 1 sobre de sopa de cebolla.
- 200 ml. de vino blanco.
- Harina.
- Pan rallado.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.