Me gusta cocinar y, aunque mis recetas suelen ser sencillas, hay veces que me gusta hacer recetas elaboradas y que necesitan mucha dedicación y otras hacer recetas que se puede decir que se hacen solas. Este es el caso de la que os traigo hoy. Más sencilla imposible y el resultado es muy bueno, en casa nos encantó y están para chuparse los dedos. Yo la he hecho con alitas que es lo que tenía en casa pero podéis hacerla con otras partes del pollo, eso si, tened en cuenta los tiempos.
Ingredientes:
- 1 kg. de alitas de pollo (suelen ser 11 o 12 alitas completas).
- 1 bolsa de asar.
- Salsa barbacoa.
Si, como yo, sois amantes del chocolate, esta tarta os va a encantar y se va a convertir en una habitual en vuestras casas. Es muy sencilla de preparar e increíblemente buena, queda un bizcocho jugoso y el sabor de la cobertura de chocolate hace que guste a todo el mundo, aunque no les vuelva locos el chocolate. Además nos llevará poco tiempo tenerla lista. Esta receta la encontré en el blog Todos a comer.
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate de cobertura.
- 100 gr. de mantequilla (yo use margarina).
- 4 huevos.
- 50 gr. de harina.
- 100 gr. de azúcar.
- 100 ml. de nata.
Me encantan los Donuts, es uno de ellos bollos que a pesar de su simpleza es difícil comerse solo uno así que cuando encontré esta receta pensé en intentarlo y el resultado es realmente bueno. No recuerdo de dónde la saqué, la tenía apuntada en una hoja entre mil papeles. Aquí os la dejo y de esta forma no volveré a perderle la pista. No quedan tan bonitos como los originales pero no tienen nada que envidiarles en cuanto al sabor.
Ingredientes:
- 450 gr. de harina.
- 140 ml. de leche.
- 90 ml. de agua templada.
- 60 gr. de levadura fresca.
- 5 gr. de sal.
- 50 gr. de margarina.
- 50 gr. de azúcar glass.
- 1 huevo.
- 30 gr. de azúcar glass y 10 ml. de agua (para el glaseado).
- Aceite de girasol.
Esta receta la encontré en el blog Estoy Cocinando y no me defraudó en absoluto. Este blog es una de mis fuentes de inspiración cuando quiero hacer unas pechugas de pollo. Es una pieza que muchos desprecian porque resulta seca o insípida. Nada más lejos de la realidad, solo hay que darle un poco más de mimo y degustaremos recetas con sabor. Os dejo un ejemplo clarísimo. En esta receta pongo ingredientes por persona.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo.
- 1 loncha de queso Havarti.
- 1 loncha de jamón serrano.
- 1 patata mediana.
- 100 ml. de cerveza.
- Aceite de oliva, sal, pimienta y mostaza de Dijon.
Esta receta es una mezcla de la clásica tortilla de patata de toda la vida y de la tortilla de espinacas. El resultado es una delicia, si ya de por si la tortilla de patatas lo es, añadiéndole unas espinacas queda más suave y exquisita.
Igual que la tortilla de patatas podemos prepararla con antelación, comerla tanto fría como caliente y es un buen candidato a formar parte de un menú tupper.
No os voy a poner cantidades, depende de cómo queráis que sea vuestra tortilla de grande y de cuántos comensales seáis, pero si os sirve, usad las mismas cantidades que usáis habitualmente, el hecho de añadir espinacas no va a suponer una variación demasiado grande.
Ingredientes:
- Patatas.
- Cebolla.
- Huevos.
- Espinacas (yo use congeladas de Hacendado).
- Aceite de oliva y sal.
Bueno, después de la receta de la super hamburguesa «Big Big Mami» de ayer, que podemos calificar de algo “subida de tono” en cuanto a calorías, hoy vamos a prepararnos una ensalada, fresca, lo que no viene nada mal con las temperaturas que tenemos, y además sabrosa.
La verdad es que este verano las ensaladas en casa se están llevando un papel protagonista, sobre todo en las cenas, algunas las dejo preparadas y otras se hacen en un momento, resultan ligeras, las tomamos de plato único, frescas pero sin renunciar a disfrutar del sabor.
La de hoy es una ensalada de patata. Vi la receta en Directo al Paladar y la puse en tareas pendientes. Evidentemente tendréis que adaptar los ingredientes al número de comensales que seáis y a vuestro gusto, como hice yo. La preparé para dos raciones de plato único. Si la tomáis como entrante, puede servir para cuatro personas sin problema.
Ingredientes:
- 2 patatas medianas.
- 2 huevos.
- 4 palos de cangrejo (surimi).
- 150 gr. de gambas peladas.
- 50 gr. de alcaparras.
- Mayonesa.