Hace unas semanas publiqué el Postre fácil de chocolate, una delicia que hace honor a su nombre. A pesar de que este postre no tiene un sabor a chocolate intenso, puesto que usamos chocolate con leche, soy consciente de que a todo el mundo no le gusta el chocolate así que hoy os traigo la alternativa, un postre fácil de café, tan sencillo y rápido de preparar como el de chocolate y que servido bien fresquito es un verdadero placer. Como el café es descafeinado, también pueden tomarlo los niños.
Ingredientes:
- 1 l. de nata para cocinar.
- 1 sobre de flan royal.
- 2 sobres de café soluble (yo he usado Nescafé descafeinado).
- 5 cucharadas de azúcar.
- Caramelo.
Esta receta os va a sorprender por su sencillez y su sabor. La salsa de cebolla casa perfectamente con el pollo y lo complementa haciendo un plato completo y muy rico. Sencilla en su preparación, se puede hacer con antelación y dar el golpe de horno a la hora de comer y también es apta para tupper.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo enteras.
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- 1 diente de ajo.
- 200 ml. de nata para cocinar.
- 4 lonchas de queso mozzarella.
- Queso rallado.
- Huevo.
- Pan rallado.
- Aceite, nuez moscada y sal.
Ya empieza a haber más variedad de frutas en el mercado. Ya podemos encontrar sandía, melón, cerezas, melocotón, albaricoque… es lo que más me gusta de esta época y es cuando más fruta consumo en todo el año, en invierno no hay tanto donde elegir y la fruta no es tan jugosa.
La receta de hoy es de lo más fácil, se prepara en poco tiempo y nos permite dedicarnos a otras cosas mientras se hace. Ideal para preparar un postre exquisito a pesar de tener mil cosas que hacer.
Os dejo los ingredientes por persona.
Ingredientes:
- 1 melocotón.
- 1 nuez de margarina.
- 1/2 cucharadita de azúcar.
- 1 chorrito de ron.
- 1 bola de helado de vainilla.
Me encanta la pizza. Es de esas cosas de las que nunca me canso, además como los ingredientes puedes variarlos a voluntad, nunca es igual. Me gusta hacerlas en casa, preparar la masa y poner ingredientes de calidad con los sabores que más nos gustan. Lo de hacer la masa no es nada complicado, se hace en un momento y el resultado está muy lejos de las que podemos comprar en cualquier supermercado. En los ingredientes del relleno no pongo cantidades porque creo que cada uno puede poner según le guste. El experto en combinar sabores para el relleno es Miguel.
Ingredientes:
Para la masa:
- 1/2 kg. de harina.
- 200 ml. de leche templada.
- 100 ml. de aceite de girasol.
- ½ cucharadita de sal.
- 1 huevo.
- 1/2 sobre de levadura química (tipo Royal).
Para el relleno:
- Tomate natural triturado.
- Queso rallado mozzarella y cuatro quesos.
- Bacon en lonchas y cortado.
- Champiñón laminado.
- Aceite de oliva, orégano y albahaca.
Después de la grata experiencia que supuso el preparar las Patatas a la carbonara pensé, mientras miraba un paquete de ñoquis, que quizá, estando estos hechos también con patata les iría bien una salsa similar. Empecé a sacar ingredientes de la nevera y descubrí una tarrina de queso crema de finas hierbas que tenía abierta y que era mejor darle salida, aunque apenas llevaba abierta unos días, es algo que no me gusta dejar demasiado tiempo, así que lo puse junto a los ingredientes para usarlo en la salsa sustituyendo a la nata que uso en la salsa carbonara. El resultado no me defraudó en absoluto, eso sí, como estos quesos tienen un sabor bastante sutil añadí más finas hierbas a la salsa de un tarro de hierbas provenzales que siempre tengo en la despensa de especias.
Ingredientes:
- 500 gr. de gnocchis o ñoquis.
- 150 gr. de bacon picado.
- 200 gr. de queso crema finas hierbas.
- 100 ml. de leche.
- 1 diente ajo.
- Finas hierbas (albahaca, orégano, romero, tomillo, ajedrea y mejorana)
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Esta receta de bizcocho me llamó la atención por el ingrediente del queso batido. Nunca lo había oído y lo venden en Mercadona, es de la marca Hacendado y 0% de materia grasa. Son tarrinas de 500 gr. y me dio para hacer más de una receta.
Desde luego da un resultado espectacular, un bizcocho esponjoso y un ingrediente nuevo a descubrir, que es utilizable tanto en recetas dulces como saladas. Ya os iré contando.
Ingredientes:
- 425 gr. de harina de repostería.
- 425 gr. de azúcar.
- 300 gr. de queso fresco batido.
- 6 huevos.
- 120 gr. de aceite de girasol.
- 4 manzanas (preferiblemente reineta).
- 1 cucharadita de canela molida.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- Ralladura de un limón.
- Mermelada de albaricoque.