Esta receta sólo con mencionarla ya brillan los ojos en casa y empiezan a relamerse y no me extraña, están buenísimos estos rollitos y, la verdad, el tardar un poquito en prepararlos merece la pena.
Ingredientes:
- 8 filetes de pechuga de pollo cortados finos.
- 8 lonchas de bacon.
- 2oo ml. de nata para cocinar.
- 50 ml. de kétchup.
- Aceite, sal, pimienta y nuez moscada.
Siguiendo la costumbre de todos los Jueves, os dejo una receta dulce muy fácil de hacer. Estas rosquillas serán un desayuno que encantará a los pequeños de la casa (y a los grandes) o para acompañar un café después de comer. Os dejarán un estupendo sabor de boca.
Ingredientes:
- ½ kg. de harina.
- 4 huevos.
- 8 cucharadas de azúcar (bien llenas).
- 150 gr. de mantequilla o margarina.
- 1 sobre de levadura química.
- 1 cucharadita de anís en grano.
¿A quién no le gusta una buen lasagna gratinada? Creo que muy pocas personas habrán contestado esta pregunta. La pasta es uno de los alimentos que siempre es bien recibido y si hablamos de niños aún más. Con esta receta además conseguimos aligerar un poco el plato sustituyendo la bechamel por una crema de calabacín y poniendo pollo en el relleno. Muy buena y no dudéis que vuestros hijos no pondrán ninguna pega.
Ingredientes:
- ½ kg. de carne picada de pollo.
- Placas de lasagna.
- 2 cebollas.
- 2 calabacines grandes.
- 250 ml. de leche.
- 3 quesitos.
- 400 ml. de tomate frito casero.
- Queso rallado.
- Aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada.
Teniendo en cuenta como están las temperaturas últimamente creo que esta receta nos sentará a todos estupendamente, nos entonará el cuerpo y será un primer plato ideal acompañado del segundo que más nos apetezca.
Ingredientes:
- 500 gr. de calabaza.
- 1 cebolla.
- 1 patata grande.
- 1 cucharadita de mantequilla.
- 100 ml. de leche.
- 100 ml. De nata para cocinar.
- 100 gr.de queso azul.
- 1 l. de caldo de verduras o pollo.
Había visto varias recetas en las que se utiliza la leche de coco y las miraba a menudo sin llegar a dar el paso de comprarla y hacer alguna de ellas hasta que leí esta. Me pareció tan sencilla que me pareció perfecta para utilizar este ingrediente por primera vez. De hecho nunca había probado nada que lo llevara así que no me lo pensé dos veces y me puse manos a la obra.
Conseguirla no fue nada difícil. Yo lo hice en el sitio que tenía más a mano, teniendo en cuenta el poquísimo tiempo del que dispongo. La tienda que hay justo debajo de mi centro de trabajo y que regenta una persona de origen oriental.
En cuanto al licor yo hice dos bizcochos porque en casa gustó tanto que el primero voló. En el primero eché whisky y en el segundo amaretto. Elegid el licor que más os guste y tengáis a mano. Los ingredientes son para uno.
Un bizcocho esponjoso, jugoso y con un sabor increíble. Os lo recomiendo encarecidamente.
Ingredientes:
- 4 huevos.
- 200 ml. de leche de coco.
- 200 gr. de azúcar.
- 200 gr. de harina.
- 50 gr. de coco rallado.
- 5 cucharadas de aceite de oliva.
- 100 ml. de leche.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- 2 cucharadas de licor.
Una receta exquisita y una forma diferente de comer el atún. En casa solíamos tomarlo en marmitako, (publicaré la receta en breve), pero esta nos ha encantado a todos y será repetida con frecuencia. Otra forma de que los niños coman pescado sin protestar.
Ingredientes:
Para los rollos:
- 300 gr. de bonito fresco.
- 1 huevo cocido.
- 2 – 3 champiñones.
- 1 diente de ajo.
- ¼ cebolla.
- Un poco de pimiento rojo.
- Huevo batido, pan rallado, sal y pimienta.
Para la salsa:
- 1 diente de ajo.
- 1 cebolleta.
- 1 zanahoria.
- ¼ de pimiento rojo.
- 125 ml. vino blanco.
- 100 ml. salsa de tomate.
- 200 ml. caldo de pescado.