Otra semana que se nos va pasando y ya se acaba el mes de Enero también, la semana que viene comenzamos febrero, mes de los Carnavales, espero publicaros alguna recetita relacionada con el tema. Pero a lo que vamos, menú-tupper semanal, como cada miércoles, dejando atrás el aburrimiento en las comidas y escogiendo platos jugosos, sabrosos y…¡¡¡de lujo!!!
Lunes 30-Enero-2012: Espagueti con mascarpone y jamón.
Espagueti con salsa hecha con queso mascarpone y acompañada con jamón de York picado.
Martes 31-Enero-2012: Calabacín relleno de atún.
Calabacín relleno de carne de calabacín con atún y gratinado.
Miércoles 01-Febrero-2012: Estofado de rape.
Cola de rape guisada con patatas.
Jueves 02- Febrero -2012: Solomillo en salsa de almendras.
Solomillo de cerdo guisado con almendras y champiñón.
Viernes 03- Febrero -2012: Huevos rellenos de carne.
Huevos cocidos rellenos de carne picada con tomate y cubiertos con bechamel.
¿Qué os parece? Manos a la obra.
¡¡¡Qué fría ha empezado la semana!!! Menos mal que me gusta este tiempo y las recetas que apetecen comer. La cuchara se convierte en imprescindible en estas fechas y que a gusto nos quedamos después de un plato caliente. Esta semana, como siempre, tengo un menú preparado con un poco de todo, verduras, legumbre, carnes, pescado, pasta… hay que comer así para mantener nuestro cuerpo a tono, estar bien nutridos y saludables.
Vamos allá:
Lunes 23-Enero-2012: Potaje de acelgas.
Guiso de acelgas con alubias blancas y chorizo.
Martes 24-Enero-2012: Estofado de pavo al moscatel.
Pechuga de pavo con verduras en salsa de vino moscatel con guarnición de patatas.
Miércoles 25-Enero-2012: Judías verdes con pimientos.
Judías verdes con pimientos asados en tiras y huevo cocido.
Jueves 26-Enero-2012: Espagueti estilo corinto.
Espagueti con pasas de corinto, pollo y almendras tostadas.
Viernes 27-Enero-2012: Marmitako.
Guiso de bonito con patatas hecho a fuego lento.
¿Os animáis?
Un paso más para volver a la ansiada rutina es volver a la publicación semanal del Menú-tupper. La semana que viene prepararé estos platos:
Lunes 16-Enero-2012: Garbanzos con espinacas.
Salteado de garbanzos con espinacas y bacon.
Martes 17-Enero-2012: Pastel de verduras y carne picada.
Calabacín, berenjena y carne picada al horno y gratinado.
Miércoles 18-Enero-2012: Potaje de guisantes con jamón y chorizo.
Guiso de guisantes con jamón serrano y chorizo hecho a fuego lento.
Jueves 19-Enero-2012: Pollo al vino tinto.
Pollo macerado en vino tinto y guisado con verduras.
Viernes 20-Enero-2012: Lasagna de espinacas a la catalana.
Lasagna con relleno de espinacas salteadas con jamón, piñones y pasas.
Menú variado y sabroso, tal como nos gusta disfrutar a todos ¿verdad?.
La semana que viene es un poco especial, las fiestas caen en fin de semana así que he pensado hacer los tupper un poco especiales también, una vez que terminen estas fechas ya tendremos tiempo de volver a la rutina aunque, bien pensado, en nuestros tupper no hay rutina ¿verdad?.
Vamos allá:
Lunes 26-Diciembre-2011: Champiñones rellenos al vino.
Champiñones con relleno al vino coronados con queso rulo de cabra y horneados.
Martes 27-Diciembre-2011: Pavo en salsa agridulce con cous cous.
Pechuga de pavo guisada en salsa agridulce acompañada de cous cous.
Miércoles 28-Diciembre-2011: Quiché de espárragos y jamón de pavo.
Tarta de masa quebrada rellena con un preparado con espárragos verdes y fiambre de jamón de pavo.
Jueves 29-Diciembre-2011: Enrollados de pescado, berenjena y gambas.
Rollitos de pez espada rellenos con un preparado de berenjena y gambas y empanados.
Viernes 30-Diciembre-2011: Conejo en salsa de nueces.
Conejo guisado en salsa de nueces con guarnición.
Rico ¿a que si?
Con la Navidad a un paso no debemos olvidar ni descuidar las comidas del resto de los días y, aunque andemos liados con compras para estas fechas y regalos, el tupper debe ir siempre bien surtido.
Después de dos semanas sin publicaros menú-tupper, por el paréntesis que he hecho para descansar, aquí os dejo mis sugerencias para la semana que viene.
Lunes 19-Diciembre-2011: Pescado guisado con setas.
Filetes de merluza guisados con una salsa de setas.
Martes 20-Diciembre-2011: Pimientos asados rellenos.
Pimientos rellenos de arroz y carne y asados.
Miércoles 21-Diciembre-2011: Lasagna de berenjenas y manzana.
Lasagna rellena de un preparado de berenjenas y manzana y gratinada.
Jueves 22-Diciembre-2011: Estofado de pollo con champiñón y pimiento.
Pechugas de pollo estofadas con champiñón y pimiento rojo.
Viernes 23-Diciembre-2011: Cous cous con garbanzos y calamares con tomate.
Calamares guisados con tomate sobre una cama de cous cous y garbanzos.
Como veis esta semana todas las recetas podéis encontrarlas en el blog, he preferido no hacer ninguna nueva y dedicar más la imaginación a preparar los menús navideños que tenemos a la vuelta de la esquina.
Última semana de Noviembre y comienza el último mes de este año. A partir de estas fechas tendremos muchos compromisos con familia, amigos…pero, mientras sean días laborables hay que tener en cuenta que seguiremos disfrutando nuestros tupper.
Ya os comenté que tenéis la categoría de Navidad en el blog con recetas diferentes, especiales, no sólo para las fechas venideras sino para cualquier otra en la que queráis regalar sabor a vuestros invitados y además quedar como reyes.
La semana que viene tenemos:
Lunes 28-Noviembre-2011: Albóndigas mozárabes.
Albóndigas especiadas con guarnición de cous-cous.
Martes 29-Noviembre-2011: Pechuga de pollo con mostaza.
Filetes de pollo acompañados de una salsa de mostaza a la Antigüa con guarnición.
Miércoles 30-Noviembre-2011: Guiso de judías pintas.
Guiso tradicional de judías pintas (receta de Miguel).
Jueves 01-Diciembre-2011: Cazuela de arroz a la riojana.
Arroz con pollo, jamón serrano y chorizo, sabroso y contundente.
Viernes 02-Diciembre-2011: Lasagna de berenjena y manzana.
Lasagna rellena de preparado de berenjena y manzana.
Sigo trabajando en más ideas para los tupper y para las ocasiones especiales.