Bueno parece que el frío ya ha decidido quedarse, por fin, ya era hora. Cada vez apetecen más platos calentitos y dejar un poco de lado las ensaladas, aunque no del todo, al menos como acompañamiento deben mantenerse en nuestro menú casi a diario. Lo que sí es cierto es que el cuerpo nos va pidiendo otro tipo de recetas y, por supuesto, vamos a hacerle caso.
La semana que viene podremos disfrutar de:
Lunes 21-Noviembre-2011: Berenjena al horno.
Berenjena al horno rellena con su propia carne, tomate natural y mozzarella.
Martes 22-Noviembre-2011: Pastel de champiñones.
Pastel de salteado de champiñones, puré de patata y salsa mornay.
Miércoles 23-Noviembre-2011: Pimiento de piquillo rellenos de pescado.
Pimientos de piquillo rellenos de pescado y horneados.
Jueves 24-Noviembre-2011: Rollitos de pollo y bacon.
Rollitos de pechuga de pollo y bacon en salsa con guarnición.
Viernes 25-Noviembre-2011: Pasta a la bolognesa.
Pasta con “Mi salsa bolognesa”.
Se nos acerca Diciembre ¿Habéis pensado ya menú para las fiestas? Yo estoy en ello, os iré contando en el blog.
A todos nos gusta la pasta, eso es indiscutible. En casa desde luego es muy bien recibida. Normalmente, las formas más conocidas y utilizadas de hacerla son con alguna salsa de tomate o una salsa con nata. Como sabéis a mí me gusta cambiar constantemente las recetas y encontré ésta en el blog Cocinando y jugando entre harina que me encantó. Una combinación perfecta de pasta, verduras y pollo que consiguen un plato único completo, ideal para tupper y con un colorido que hace que, ya a simple vista, el plato sea de lo más apetecible.
Ingredientes:
- 500 gr. de nidos de espinacas (o cualquier pasta larga que os apetezca).
- 2 pechugas de pollo.
- 30 almendras enteras crudas.
- 1 cebolla.
- 1 calabacín.
- 2 zanahorias.
- 125 ml. de brandy.
- 100 ml. de vinagre de Jerez.
- 100 ml. de salsa de soja.
- 300 ml. de agua.
- 2 cucharaditas de azúcar.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Las semanas siguen pasando y como cada miércoles aquí os dejo el menú-tupper, espero que os sirva de orientación y que os resulte más fácil planificaros. Recordad que cualquier sugerencia o consulta será bien recibida a través de los comentarios del blog.
Bien, vamos allá:
Lunes 14-Noviembre-2011: Judías verdes con patata y zanahoria.
Judías verdes con patata y zanahoria acompañadas de cebolla pochada al vino.
Martes 15-Noviembre-2011: Pechuga de pavo empanada.
Filete de pechuga de pavo empanada en cuscús con guarnición.
Miércoles 16-Noviembre-2011: Ensalada de alubias blancas.
Ensalada de alubias blancas con salchichas y guisantes.
Jueves 17-Noviembre-2011: Enrollados de ternera.
Rollitos de filete de ternera rellenos de jamón serrano y queso y empanados.
Viernes 18-Noviembre-2011: Pollo a la cerveza negra.
Guiso de muslos de pollo con cerveza negra.
¿Qué os parece?
Ya hemos dejado atrás Halloween y el Día de Todos los Santos y volvemos a una semana normal, sin días de fiesta y en la que tenemos que tener preparado nuestro tupper.
Esta semana he planificado recetas que están ya publicadas todas en el blog, así que podréis acceder a ellas sin problema.
Lunes 07-Noviembre-2011: Pimientos asados rellenos.
Pimientos asados rellenos de arroz y carne.
Martes 08-Noviembre-2011: Bonito encebollado.
Guiso de bonito encebollado con pasas y piñones.
Miércoles 09-Noviembre-2011: Judías verdes carbonara.
Judías verdes en salsa de nata y bacon y gratinadas.
Jueves 10-Noviembre-2011: Pollo en salsa de cebolla.
Pechugas de pollo en salsa de cebolla al horno.
Viernes 11-Noviembre-2011: Pasta con champiñones y bacon.
Ensalada templada de pasta con champiñones y bacon.
Espero que una vez más os guste, ya me pongo con el de la semana que viene.
Con esta semana finalizamos Octubre y, afortunadamente, el frío ya se deja sentir. Vamos camino del invierno y hay que pensar en comidas calentitas. Esta semana también tiene un día festivo, como es habitual, ese día no dejo menú y además el lunes hay comida sorpresa por la fecha de Halloween, que, aunque a mí particularmente, no me entusiasma se ha convertido en una celebración más. Todos sabéis que el fin de semana no hago publicaciones, pero esta vez haré una excepción para dejaros alguna recetita de Halloween.
Lunes 31-Octubre-2011: MENÚ HALLOWEEN.
Receta terrorífica para celebrar esta fecha.
Martes 01-Noviembre-2011: FESTIVO.
Miércoles 02-Noviembre-2011: Cocido madrileño.
Miguel preparará cocido este sábado y el miércoles podremos disfrutarlo en tupper.
Jueves 03-Noviembre-2011: Filetes de merluza en salsa.
Filetes de merluza con anchoas en salsa de alcaparras.
Viernes 04-Noviembre-2011: Rollo de pimientos.
Rollo de pimientos del piquillo relleno de queso, rúcula y nueces.
Estad atentos el fin de semana para descubrir cuál será la comida que estará en el tupper el lunes.
Pues aquí estamos, una semana más pensando en el menú-tupper. Esta semana que ando un poco caprichosa se me han antojado dos platos árabes, que he sacado de dos libritos que me compré recientemente, uno de cous cous y otro de tajines. También he puesto platos de cuchara que siempre son bienvenidos y que le dejan a uno el cuerpo muy entonado. Vamos allá.
Lunes 24-Octubre-2011: Albóndigas de carne picada y cous cous.
Plato árabe de carne y cous cous en forma de albóndigas.
Martes 25-Octubre-2011: Gratén de verduras.
Coliflor, brócoli y zanahoria con bechamel y gratinadas.
Miércoles 26-Octubre-2011: Tajín de pollo con albaricoques y piña.
Guiso de pollo con orejones y piña al estilo árabe.
Jueves 27-Octubre-2011: Patatas choriceras con longaniza.
Guiso de patatas con longaniza.
Viernes 28-Octubre-2011: Acelgas esparragás.
Potaje de acelgas y alubias.
Ya estoy pensando qué quiero preparar en la siguiente semana.