Como ayer fue un día festivo y no paré en casa no os pude publicar el menú-tupper habitual de los miércoles pero os lo traigo hoy. Como siempre, he intentado que sea lo más variado posible y que ninguna de las recetas suponga problema para utilizar en vuestros tupper. ¡¡¡Que aproveche!!!
Lunes 17-Octubre-2011: Pavo asado.
Contramuslo de pavo asado con guarnición.
Martes 18-Octubre-2011: Pasta con crema de gorgonzola.
Pasta con salsa de gorgonzola y yogur.
Miércoles 19-Octubre-2011: Picante de merluza.
Merluza frita acompañada de guiso de guisantes, jamón y patata.
Jueves 20-Octubre-2011: Arroz con costillas.
Arroz con costillas adobadas.
Viernes 21-Octubre-2011: Melanzane alla Parmigiana.
Berenjenas a la parmesana.
Espero que esta semana también os resulte interesante.
Hoy os traigo una receta de pescado ligera, sana y sin apenas grasas. Se hace en el horno, por lo que apenas vamos a manchar y lo único que nos va a robar un poco de tiempo va a ser cortar los ingredientes. Yo la he preparado con bacalao pero podéis usar merluza, rosada…
Ingredientes:
- 4 o 5 filetes de bacalao fresco.
- 3 tomates maduros.
- 4 patatas grandes.
- 2 dientes de ajo.
- Pan rallado.
- Perejil fresco.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Esta receta es un clásico, muy rica, contundente, plato único, no necesita más, si acaso una ensalada verde. Perfecta para tupper pero eso, si, no admite congelación. Podemos hacerlo con la carne que más nos guste y en cuanto al puré de patata podemos elegir también si hacerlo del que viene en sobre y seguir las instrucciones del fabricante o hacerlo nosotros mismos. La diferencia se nota pero no es algo que marque una diferencia sustancial, ante todo, lo que os resulte más cómodo.
Ingredientes:
- 400 gr. de carne picada (yo uso mixta).
- 200 gr. de tomate frito.
- 1 cebolla mediana.
- 1 diente de ajo.
- 6 patatas medianas.
- Mantequilla.
- Leche.
- Queso rallado.
- Aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.
La semana que viene tiene un día festivo, el miércoles, así que ese día no os dejo menú-tupper. Esta semana, como siempre, he intentado que el menú sea completo y variado. Como el calor aún no nos abandona he incorporado una ensalada típica árabe que se hace con cous cous, el tabulé, una vez que entren las bajas temperatura, os iré dejando recetas de cous cous calentitos y contundentes.
Lunes 10-Octubre-2011: Hojaldres de pavo asado.
Hojaldres rellenos de picadillo de pavo asado y bechamel.
Martes 11-Octubre-2011: Tabulé de gambas.
Plato árabe de cous cous con gambas, verduras y especias.
Miércoles 12-Octubre-2011: FESTIVO.
Jueves 13-Octubre-2011: Kabli Channa.
Garbanzos al curry con cebolla y patatas.
Viernes 14-Octubre-2011: Conejo a la cerveza.
Guiso de conejo en salsa de cerveza con patatas.
¿Os animáis? ¿Alguna sugerencia para la semana que viene?
Esta receta de pollo es una garantía de éxito, la he preparado varias veces y siempre ha gustado muchísimo. El sabor de la salsa es espectacular. No es complicada de preparar y por supuesto, no resulta cara. Una comida de domingo que, no obstante, puede consumirse cualquier día en vuestro menú-tupper. Admite congelación así que podéis prepararla con antelación si os veis apurados de tiempo.
Ingredientes:
- 8 muslos de pollo.
- 2 naranjas.
- 2 cebollas.
- 300 ml. de caldo de pollo.
- 150 ml. de vino blanco.
- 2 cucharadas de perejil.
- 1 cucharada de salsa Worcestershire (Perrins).
- Aceite de oliva, sal, pimienta y harina.
Un plato de pescado muy sencillo pero no falto de sabor. Ligero, fácil de hacer y que se puede completar con patatas, arroz o incluso pasta hervida. Apto para tupper y congelación. Podemos usar cualquier pescado blanco que nos apetezca o que tengamos en ese momento a mano. Una receta completa.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (merluza, abadejo, rosada,…)
- 1 cebolla.
- ½ pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 diente de ajo.
- 200 ml. de vino blanco.
- 400 gr. de tomate natural triturado.
- Aceite de oliva, sal, pimienta, orégano y laurel.