Receta oriental, para que vayáis añadiendo a la lista. La verdad es que a los que nos gusta la comida con toques exóticos, poder disfrutarla en casa cuándo queramos sin depender de ir a un restaurante o pedirla a domicilio es todo un privilegio que no debemos dejar pasar.

La que hoy traigo es muy muy sencilla, como suele ser habitual. La preparación es mínima y el resultado muy satisfactorio. El pulpo yo lo compro ya cocido, es fácil de conseguir y nos garantizamos que esté en su punto sin correr riesgo de hacerlo mal en casa. Cocer pulpo es todo un arte, al menos a mi me lo parece.

Ingredientes (para 4 comensales):

• 500 gr. de pulpo cocido.
• 1 cucharada de aceite de sésamo (*).
• 60 ml. de salsa de soja (**).
• 2 dientes de ajo.
• ½ cucharadita de jengibre en polvo.
• 1 limón.
• Cebollino.
• Wasabi (opcional).

Leer Más »