Me encanta hacer postres con naranjas, además como las tenemos todo el año podemos disponer de ellas en cualquier momento y es una buena forma de que los peques coman fruta, si nos cuesta que la coman, así que cuando vi esta receta en Directo al Paladar, sabía que no me iba a resistir mucho tiempo.
Este bizcocho resulta sencillo de hacer y lo podéis hacer con o sin ron, dependiendo si en casa hay niños o no. En realidad es un “cuatro cuartos” puesto que los cuatro ingredientes principales son 250 gr. cada uno (4 huevos L pesan aproximadamente eso). Yo le he añadido un glaseado al final y lo he hecho de un día para otro. Espectacular.
Ingredientes:
- 4 huevos L.
- 250 gr. de harina.
- 250 gr. azúcar.
- 250 gr. de mantequilla (yo he usado margarina).
- 2 naranjas.
- 60 ml. de ron añejo.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- Un chorrito de ron extra para mojar las naranjas.
- 1 naranja para hacer zumo.
- Azúcar glass.
Deliciosa. Cuando leí la receta en el blog Chocolate y Pimienta y vi que se elaboraba con sémola, me remonté a mi infancia y a cuándo mi madre comentaba que la sémola se utilizaba para alimentos infantiles hace muchos años. La verdad es que no pude resistirme y aunque me costó encontrarla mereció la pena.
Yo he puesto algo menos de azúcar, la mantequilla la sustituyo por margarina y el queso crema Philadelphia lo he sustituido por uno de marca blanca. Es muy sencilla de hacer y realmente exquisita, suave, cremosa… os la recomiendo.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre (yo uso congelado de Hacendado).
- ½ l. de leche.
- 2 yemas de huevo.
- 100 gr. de azúcar.
- 80 gr. de sémola.
- ½ limón.
- 20 gr. de mantequilla.
- 200 gr. de queso crema (Hacendado).
- 50 ml. de leche.
- 1 yogur de limón.
- Mermelada de albaricoque.
Una mezcla extraordinaria de sabores y textura. Una mezcla de aromas que no nos dejan indiferentes en ningún momento. Exquisito postre. Reconozco que cuando se ve la receta, el primer pensamiento no es muy positivo pero no os dejéis llevar por convencionalismos y probadlo. Un lujo para el paladar.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de fresas limpias.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 8-10 vueltas de pimienta negra.
- Un chorro de vinagre de Módena.
- Yogur griego
En esta época apetece preparar postres de tanta variedad como frutas hay en el mercado. En invierno estamos mucho más limitados a peras, manzanas, naranjas y poco más pero ahora podemos dejar que nuestra imaginación vaya mucho más lejos.
El clafoutis por excelencia es el de cerezas (que lo publicaré en breve) pero me apetecía variar la ola de publicaciones de esa receta que he visto por la red y hacerla con esta otra fruta, jugosa y con un toque ácido que le va que ni pintada a este postre.
Ingredientes:
- 2 nectarinas.
- 100 gr. de harina.
- 100 gr. de azúcar.
- 4 huevos.
- 200 ml. nata liquida.
- 50 ml. leche.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 cucharadita de azúcar vainillado.
Hace unas semanas publiqué el Postre fácil de chocolate, una delicia que hace honor a su nombre. A pesar de que este postre no tiene un sabor a chocolate intenso, puesto que usamos chocolate con leche, soy consciente de que a todo el mundo no le gusta el chocolate así que hoy os traigo la alternativa, un postre fácil de café, tan sencillo y rápido de preparar como el de chocolate y que servido bien fresquito es un verdadero placer. Como el café es descafeinado, también pueden tomarlo los niños.
Ingredientes:
- 1 l. de nata para cocinar.
- 1 sobre de flan royal.
- 2 sobres de café soluble (yo he usado Nescafé descafeinado).
- 5 cucharadas de azúcar.
- Caramelo.
Ya empieza a haber más variedad de frutas en el mercado. Ya podemos encontrar sandía, melón, cerezas, melocotón, albaricoque… es lo que más me gusta de esta época y es cuando más fruta consumo en todo el año, en invierno no hay tanto donde elegir y la fruta no es tan jugosa.
La receta de hoy es de lo más fácil, se prepara en poco tiempo y nos permite dedicarnos a otras cosas mientras se hace. Ideal para preparar un postre exquisito a pesar de tener mil cosas que hacer.
Os dejo los ingredientes por persona.
Ingredientes:
- 1 melocotón.
- 1 nuez de margarina.
- 1/2 cucharadita de azúcar.
- 1 chorrito de ron.
- 1 bola de helado de vainilla.