Una receta tan original como su nombre, suave y rica la convierten en una cena ligera y sana.
Ingredientes:
- 3 puerros grandes.
- 400 gr de pescado blanco (yo he usado panga).
- 150 ml de cerveza.
- 1 cucharada de harina.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 3 dientes de ajo
- 300 ml de caldo de pescado (yo he usado menos)
- Sal
- Pimienta negra.
- Aceite de oliva.
Esta receta la he hecho con chuletas de aguja de cerdo pero utilizo el genérico al darle nombre porque también se puede hacer con otras partes del cerdo (solomillo, cinta de lomo, etc).
Con esta receta participo en el hemc48 cuyo tema son las castañas. Es la primera vez que participo y me hace muchísima ilusión.
Ingredientes:
- 6 chuletas de cerdo.
- 200 gr. de castañas.
- 2 cebollas no muy grandes.
- 2 dientes de ajo.
- 2 tomates rojos.
- 2 zanahorias.
- 100 ml de coñac.
- Aceite de oliva, sal, pimienta.
- 200 ml. de agua.
Me encanta el bonito, ya sea guisado, a la plancha, en escabeche… Esta es una receta con mucho sabor y muchos sabores, sencilla y exquisita.
Ingredientes:
- 500 gr. de lomos de bonito limpios de piel y espinas
- 3 cebollas.
- 30 gr. de pasas.
- 30 gr. de piñones.
- 2 dientes de ajo.
- 200 ml. de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Una forma original de comer perritos calientes. A los niños les encantará y sorprenderá a la vez cuando encuentren la salchicha al primer mordisco.
Si no es para niños y nos gusta podemos agregar un poco de mostaza además del Ketchup.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre (comprado o hecho en casa)
- Salchichas tipo Frankfurt
- Tomate frito o Ketchup
- Lonchas de queso
- 1 huevo
Una forma deliciosa y diferente de cocinar pollo. Mezclar dulce y salado en el mismo plato estimula el paladar y hace que se disfrute de los pequeños matices de la comida. El resultado de esta receta es muy sabroso y consistente.
Está buenísimo si lo comemos recién hecho pero no pierde nada si lo dejamos de un día para otro así que podemos prepararlo con antelación sin ningún problema.
Ingredientes:
- 1 pollo.
- 100 gr. de azúcar.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento verde.
- 4 tomates maduros.
- 1 berenjena.
- 1/2 vaso de caldo de pollo o agua.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Una cena estupenda para una noche de domingo, de esas que solo apetece tomar algo mientras vemos una película y nos vamos mentalizando que la semana comienza de nuevo. También es una cena estupenda para los pequeños de la casa.
Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre.
- 4 lonchas de jamón York.
- 80 g de Provolone.
- 1 huevo.